Нина Минина-Россинская (nina_minina) wrote,
Нина Минина-Россинская
nina_minina

Category:

кекс "Хуторянка - 2013" на конкурс

Рецепт для моей семьи,
для всех желающих
и на конкурс Сладкое лето


Кекс с кабачком "Хуторянка-2013"
В прошлом веке в одной из "Работниц" или "Крестьянок" (подзабылось уже точно...) был рецепт шоколадного кекса из кабачка "Хуторянка". Периодически летом пеку его.
В этом году он у меня заиграл по-новому с манкой, демерарой и кэробом.
п.с.
Манки я в него сыпнула, чтобы он полноценно в конкурсе участвовал и с такой структурой он мне больше понравился)))

Рецепт на сайте Агро-Альянс

тертый кабачок — 1,5 стак.
мука — 2 стак.
демерара — 150 г
яйца — 2 шт.
растительное масло без запаха — 0,5 стак.
кэроб (или какао) — 3 ст.л.
ванильный сахар — 2 ч.л.
манная крупа — 0,5 стак.
рахрыхлитель — 1 ч.л.
орехи (бразильские или др.) — 0,5 стак.
сода — 0,5 ч.л.

Кабачок измельчите и перемешайте с демерарой, растительным маслом и яйцами, затем взбейте.
Добавьте муку с манкой, кэробом и разрыхлителем, ванильным сахаром и гашеной содой.
Снова взбейте.
Введите в тесто орехи.
Запекайте кекс в духовке при 200 градусах в форме "кольцо" около 45 минут или в целой форме подольше.

Приятного чаепития!
Tags: кабачки, кексы
Subscribe
promo nina_minina january 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))
Comments for this post were disabled by the author