Нина Минина-Россинская (nina_minina) wrote,
Нина Минина-Россинская
nina_minina

Category:

рецепты из тыквы - часть 2 (сладкая...)

вчера я поделилась полюбившимися рецептами из тыквы для основных блюд, а сегодня предлагаю попробовать сладкотыквенные вкусности...




тыквенное варенье с апельсином
0,5 кг измельченной тыквы
2 апельсина (без пленок)
0,25 кг сахара
на маленьком огне в 3 приёма по 15 минут.

тыквенное варенье с курагой
0,5 кг измельченной тыквы
0,15 кг кураги порубленной мелко
0,25 г сахара
100 мл воды
в хлебопечке на режиме "варенье", но можно и просто на плите уварить.


тыквенно-шоколадные кексики и тыквенно-шафрановые кексики
2 стакана тёртой/измельченной в блендере тыквы
2/3 стакана сахара, 200г растопленного маргарина
2 яйца, 2 стакана муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 1/2 ч.л. соды гашеной
размешать. разделить тесто на 2 части.
- в одну добавить шафран 1/2 ч.л.
- в другую добавить 2 ст.л. какао
размешать, разложить тесто по формочкам.
выпекать в духовке. время зависит от духовки.
на фото в небольших силиконовых формах 15 минут при 200 градусах



печенье с тыквой и курагой
тесто: взбить 1 яйцо и 1/2 стакана песка,
добавить, 150г маргарина (тертого), 1/2 стакана варенья из тыквы и кураги,
1/2 стакана крахмала, 2 стакана муки с 1 ч.л. разрыхлителя.
перемешать и замесить в однородное тесто.
тесто раскатать в пласт 20 х 30 см и примерно 2см толшиной.
выложить слой варенья из тыквы и кураги примерно 2/3 стакана
выпекать в духовке минут 20, потом нарезать на печеньки.


тыквенные оладьи
вариант на основе рецепта Юли Давидович cook_inspire
300 г мякоти тыквы, 1 натертое на крупной терке яблоко, 1 яйцо
0,5 стакана воды или молока, 4 столовых ложки с горкой муки, соли чуток. кунжут.
тыкву натереть на крупной терке, добавить яблоко и припустить в воде или молоке до мягкости на среднем огне (я запекла в микроволновке). затем охладить и смешать с мукой, яйцом и солью. выпекать, выкладывая ложкой, на сковороде с антипригарным покрытием.
с кунжутом в качестве припёка очень вкусно.
п.с. от себя я ещё 1 ст.ложку сахара добавила.


тыквенно апельсиновый кекс
1,5 стакана тёртой/измельченной в блендере тыквы,
цедра 1 апельсина, 2/3 стакана сахара, 1/2 стакана растительного масла,
2 яйца, 1,5 стакана муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 1/2 ч.л. соды гашеной.
для цвета можно добавлять куркуму
ещё иногда добавляю ванильный сахар и разные пряности.
размешать. выпекать в духовке. время зависит от духовки.
на фото испечено в силиконовой форме «кольцо» 40 минут при 180 градусах

на фото виднеется кружка  "едим дома". спасибо друзьям по контакту за этот приз.
кстати, я обязательно покажу вкусное печенье (не тыквенное), за которое приз :)


тыквенное печенье с цедрой и корицей
1/2 стакана раст. масла, 150 г сахара, 1 стакан тертой тыквы,
цедра половины лимона, цедра половины апельсина,
1/3 ч. л. соли, 1/3 ч. л. соды, примерно 2,5 стакана муки.
замесить тесто и вылепить печеньки, но я как обычно раскатала в пласт толшиной 1 см прямо на силиконовом коврике... посыпать корицей.
выпекать при 200 градусах около 15 минут.
потом разрезать на "печеньки"


приятного аппетита!
Tags: варенье, выпечка с овощами, печенье, полезные продукты, тыква
Subscribe

  • Свиные ребрышки в мультиварке

    Для приготовления свиных ребрышек отлично подходят такие острые специи, как: черный перец, чили, паприка, чеснок, красный перец, карри, а так же…

  • Мусака в мультиварке

    Мусака из баклажанов в греческом (а не в арабском) стиле хорошо получается не только в духовке, но и в чаше мультиварки. Можно и соус бешамель, и…

  • Пирог с капустой и фаршем в мультиварке

    Чаще всего начинка для такого дрожжевого пирога в мультиварке – это остатки тушеной капусты с фаршем с предыдущей трапезы. Но иной раз в…

promo nina_minina january 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))
Comments for this post were disabled by the author