Нина Минина-Россинская (nina_minina) wrote,
Нина Минина-Россинская
nina_minina

Category:

печеньки-сердечки ромовые

Ромовое печенье можно испечь любой формы,
а для праздника "День всех влюбленных" предлагаю в виде сердечек.


Про оформление. Обычно ромовое печенье просто обваливают в сахарной пудре, а для нарядного варианта можно оформить их помадкой или растопленным шоколадом, нарисовать на печеньках сердечки и на эту липкую поверхность прилепить кондитерскую посыпку.

Ингредиенты:
мука - около 200 г
крахмал - 2 ст. ложки
корица - 1-2 ч. ложки
сахарная пудра - 0,3 стакана
маргарин сливочный - 150 г
ванильный сахар - 1-2 ч. ложки
ром или коньяк - 2 ст. ложки
соль - 1 щепотка

Пошаговые фотоподробности на сайте.
Соедините и перемешайте муку, крахмал, соль и корицу.
Кусочки, а точнее, тонкие ломтики маргарина или сливочного масла разотрите с сахарной пудрой.
Влейте ром или коньяк и перемешайте.
Добавьте все перемешанные сухие ингредиенты и замесите тесто.
Лучше это делать не руками, а лопаточкой, либо при помощи насадок блендера,
потому что нежное песочное тесто не любит лишнего тепла ...
Поместите тесто в холодильник на полчаса. Оно мягкое, эластичное и приятное в работе.
Раскатайте тесто в пласт и нарежьте печенье желаемой формы, например, сердечки.
Запекайте на противне в духовке разогретой до 180-200 градусов около 15 минут.
Готовое остывшее печенье украсьте по своему вкусу шоколадом и кондитерской посыпкой или сахарной пудрой.
Печенье "сердечки" готово.

Алкоголь из теста испаряется при выпекании, но усиливает вкус печенья и улучшает рассыпчатость.

Приятного чаепития и романтичного настроения :)
в конкурс "Любовь-морковь"  и  во ФМ "Сладкая валентинка"

Мы с дочкой несколько дней по супермаркетам искали посыпку в виде "сердечек" и не нашли! Вроде б эта посыпка вполне вписалась, но то ли зайчики, то ли зубы коренные... )))
Tags: ФМ, печенье
Subscribe

  • подарок от Фанагории

    Мне нравится алкоголь производства "Фанагория" и повезло удачно поучаствовать в розыгрыше бутылочки шампанского! Сегодня получила в…

  • Поддержать автора...

    Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора"…

  • в приятной компании

    Вот и я получила свои призовые экземпляры кулинарной книги блогеров ЖЖ. Листануть несколько страниц можно тут…

promo nina_minina january 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))
Comments for this post were disabled by the author

  • подарок от Фанагории

    Мне нравится алкоголь производства "Фанагория" и повезло удачно поучаствовать в розыгрыше бутылочки шампанского! Сегодня получила в…

  • Поддержать автора...

    Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора"…

  • в приятной компании

    Вот и я получила свои призовые экземпляры кулинарной книги блогеров ЖЖ. Листануть несколько страниц можно тут…