Нина Минина-Россинская (nina_minina) wrote,
Нина Минина-Россинская
nina_minina

Category:

вареники с сыром

Вареники с сыром
Вареники бывают как сладкие, так и несладкие, мне очень нравятся - с сыром. Хоть это блюдо и называется вареники, что подразумевает варку, как способ приготовления, но не возбраняется их жарка или готовка на пару.
Сыр для начинки подходит разный твердых сортов, а так же вкусно сочетание сыра и творога.


Для теста (примерно на 50 штук):
мука пшеничная - около 2х стаканов
молоко - 0,5 стакана
яйцо - 1 штука
сметана - 2 ст. ложки
соль - 1 щепотка

Примечание: стакан - 200 мл.

Для начинки:
сыр твердых сортов - около 200 г
сыр пармезан - для подачи

Пошагово http://www.iamcook.ru/showrecipe/2692
Тесто из указанных ингредиентов можно замесить вручную или поручить кухонной технике.
Мне активно помогает хлебопечка.
Для начинки нужно просто натереть сыр.
Раскатывайте порции теста и вырезайте формочкой или стананом круглые заготовки.
На каждый кружочек из теста уложите порцию сырной начинки.
Закрепите вареник при помощи специальных приспособлений или вручную, придав форму полумесяца.
Вареники можно сразу же варить или заморозить на потом.
Вкусны вареники с сыром, приготовленные на пару.
Например, в мультиварке на режиме "на пару" 10-12 минут или на ручном режиме "мультиповар".

При подаче вареники можно посыпать по желанию пармезаном, зеленью и т.д...
Приятного аппетита!
Tags: Украинская кухня, сыр
Subscribe

promo nina_minina january 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))
Comments for this post were disabled by the author