?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Сэндвичи из поленты с тремя овощными начинками
Поленту я уже привыкла варить в хлебопечке на режиме "варенье"... Сэндвичи из поленты с овощами, а точнее с овощными начинками (а по-импортному дипами, топпингами ...) - вкусны, полезны и, в некоторой степени, диетичны!


Для поленты:
кукурузная крупа (тут "Агро-Альянс") - 1 стакан
кипяток - 2,5-3 стакана
оливковое масло - 1 ст. ложка
соль - 1 щепотка

Первая начинка (приблизительно):
сельдерей корневой - 100 г
морковь - 50-100 г
соль - по вкусу
оливковое масло - для жарки

Вторая начинка:
вяленые томаты - 0,5 стакана
маслины - 5 штук
оливки - 3-4 штуки
чеснок - 0,5-1 зубчик
листочки базилика - по вкусу
соль - по вкусу

Третья начинка:
икра кабачковая готовая...

Участвует в конкурсе II тур "Постно и празднично"
http://mir-krup.ru/recepti/Zakuski/id62-avtorskaya/sendvichi_iz_polenty_s_tremya_ovoschnymi_nachinkami/

и во ФМ "Интересный бутерброд"

Кукурузную крупу залейте кипятком прямо в контейнере хлебопечки, добавьте масло и установите режим "варенье", если хотите очень крутую твердую поленту, то режим "варенье" выполните 2 раза. Или варите поленту традиционным способом в кастрюле.
Готовую горячую поленту уложите тонким слоем 1-1,5 см в силиконовую форму для застывания. Затем нарежьте сначала на кусочки и затем их - на тонкие ломти.
Для первой начинки натрите корневой сельдерей, обжарьте слегка и немного потушите его на сковороде на оливковом масле, посолите по вкусу. Соедините горячий сельдерей с сырой тертой морковью.
Для второй начинки измельчите в блендере вяленые томаты, маслины, оливки, листочки базилика и чуток чеснока, посолите по вкусу и добавьте немного ароматного масла, в котором находились вяленые томаты.
Приготовьте сэндвичи.
На ломти поленты выкладывайте разные овощные начинки и укрывайте сверху другими ломтями поленты.

Приятного аппетита!
promo nina_minina февраль 17, 2016 16:48
Buy for 20 tokens
В этом году я как-то неровно и с большими перерывом рассказываю, а точнее, показываю фоторепортажи про Великорецкий Крестный ход-2015. Сегодня расскажу про его пятый день - 7 июня 2015 года. Мне очень нравится и этот день! Он считается трудным, потому что надо пройти 40 км по довольно-таки сложным…

Profile

nina_minina
Нина Минина-Россинская
nina_minina_r

Latest Month

November 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags


Powered by LiveJournal.com
Designed by Jamison Wieser