Нина Минина-Россинская (nina_minina) wrote,
Нина Минина-Россинская
nina_minina

Category:

постное тыквенное печенье

Тыквенное печенье - pumpkin polvorones - mexican wedding cookies (постный рецепт)
по рецепту http://my-happyfood.livejournal.com/809202.html


Цитирую автора Эдуарда Насырова my_happyfood:
на 1 противень

2/3 стакана тыквенного пюре
1/2 стакана коксового или растительного масла
1 стакан орехов(грецких)
1 ч/л ванильного экстракта
1/2 стакана сахара или др подсластителя (для мамы фруктозу использовал)
около 2 стаканов муки (можно цельнозерновую или смесь)
1 ч/л сухого имбиря
1 ч/л корицы
щепотка муската
сахарная пудра для подачи

В блендере измельчить орехи, добавить пюре,масло и пряности - все измельчить до однородности.Добавить сахар и перемешать, ввести частями муку - возможно вся и не понадобится - тесто должно быть мягким и податливым.
Скатать из теста небольшие шарики, выложить на застеленный пергаментом противень. Выпекать печенье при 180 С минут 10-15 - до легкой золотистости.
Еще теплое печенье присыпать щедро сахарной пудрой. Дать остыть и подавать!
п.с.
Примерно так и делала :)

Мой вариант:
пюре из сырой тыквы – 1 стакан
сахар – 0,5 стакан
мука разных сортов – 2 стакана
растительное масло – 0,5 стакана
корица – 1 ч. ложки
орехи – 0,5 стакана
ванильный сахар – 1 ч. ложка
мускатный орех – по вкусу
разрыхлитель – 0,5 ч. ложки
куркума – 1 щепотка для цвета
пошагово на сайте http://pojrem.ru/vypechka/pechene-tykvennoe-postnoe/

Понравилось... очень!

Отправляю на ФМ "Рецепты из закладок"    и     на конкурс выпечки :)

Tags: ФМ, печенье, тыква
Subscribe

  • Шоколадный медовик со сметанным кремом

    Такой торт впечатлит тех, кому нравится сочетание шоколада и мёда. Шоколадно-медовый вкус получается более насыщенный, если использовать для теста…

  • домашний пломбир

    Мороженое с ликером - это десерт для взрослых... Ликеры может быть практически любые на ваш вкус: Бейлис, Шеридан, Блю Кюрасао, Лимончалло, Малибу…

  • ФМ лихие 90е...))

    Тоже порылась в альбомах на тему флешмоба про 90е... Фоток тех времен у меня немного и все качества неважного. Это 1993й кажись)) Тоже…

promo nina_minina january 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))
Comments for this post were disabled by the author

  • Шоколадный медовик со сметанным кремом

    Такой торт впечатлит тех, кому нравится сочетание шоколада и мёда. Шоколадно-медовый вкус получается более насыщенный, если использовать для теста…

  • домашний пломбир

    Мороженое с ликером - это десерт для взрослых... Ликеры может быть практически любые на ваш вкус: Бейлис, Шеридан, Блю Кюрасао, Лимончалло, Малибу…

  • ФМ лихие 90е...))

    Тоже порылась в альбомах на тему флешмоба про 90е... Фоток тех времен у меня немного и все качества неважного. Это 1993й кажись)) Тоже…