Нина Минина-Россинская (nina_minina) wrote,
Нина Минина-Россинская
nina_minina

супы-пюре из сельдерея

Суп-пюре из сельдерея - 1
Суп пюре из сельдерея без указанных дополнительных ингредиентов подходит для диеты по снижению веса и просто является вкусным первым блюдом.
Сельдерей считается продуктом с отрицательной калорийностью, т.е. затраты энергии на его переваривание превышают его изначальную калорийность и, особенно, если не пюрировать ... ))


Основные ингредиенты:
корень сельдерея - 1/4 штуки
стебли сельдерея - 3 штуки
лук - 1/2 головки
растительное масло - 1 ст. ложка
прованские травы - 1-2 щепотки
вода или куриный бульон - около 1 л
соль - по вкусу

Дополнительно:
сливки - 0,5 стакана
и/или
сыр твердых сортов (пармезан, козий, овечий) - по вкусу


Пошагово на сайте http://www.iamcook.ru/showrecipe/2785
Потомите нашинкованный лук на растительном масле. Не обжаривайте, а именно потомите его до прозрачного состояния. Слегка посолите.
В закипевшую воду или нежирный куриный бульон добавьте кусочки корневого и стеблевого сельдерея и лук.
Варите до готовности корневого сельдерея.
В конце приготовления добавьте прованские травы (или другие специи по вкусу).
Пюрируйте суп из сельдерея.
При подаче по желанию добавьте сливки и/или тертый сыр твердых сортов (пармезан, козий, овечий...) и свежую зелень.


Суп пюре из сельдерея - 2 (с цветной капустой)
Специи подбирайте по вкусу: итальянские травы, прованские травы и т.д.

корень сельдерея – около 200 г
стебли сельдерея – 3 штуки
цветная капуста – 200 г
лук репчатый – 1 головка
лук порей – по желанию
вода – 1,5 л
соль – по вкусу
масло – для жарки
специи – по вкусу

Пошагово тут http://pojrem.ru/soup/sup-pjure-iz-seldereja/
Tags: суп пюре, суп с овощами
Subscribe

promo nina_minina january 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))
Comments for this post were disabled by the author