June 11th, 2012

гутабы с творогом и зеленью

гутабы - азербайджанские пироги с творогом и зеленью

очень вкусны и напоминают по форме чебуреки. их пекут и с мясным фаршем, и только с одной зеленью, и с сырами, и даже с тыквой и другими начинками. от чебуреков они отличаются тем, что жарятся не во фритюре, а на сковороде с небольшим количеством масла. как я поняла, ближайшие родственники гутабов Ближнего Востока - это кутабы из Средней Азии, которые жарятся на сухих без масла сковородах, а потом уже готовые поливаются топленым маслом. думаю, что и так, и эдак вкусно!

Collapse )
promo nina_minina january 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))