February 12th, 2013

promo nina_minina january 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))

горчица домашняя

Горчица домашняя.
фото не новое, а настроение такое...

Домашняя горчица отличное дополнение к мясным блюдам, бутербродам и всевозможным соусам и маринадам.
Существует разные рецепты горчицы: с соками, со сливками, с вином и т.д.
Приготовить самую обычную горчицу очень просто:
горчичный порошок - 50 г
кипяток - 100 мл
сахар - 0,5-1 ст. ложка
соль - 1-2 щепотки
растительное масло - 1-1,5 ст. ложки
уксус яблочный - 0,5-1 ст. ложка
К сухому порошку горчицы подливайте небольшими порциями кипяток и растирайте, чтобы не было комочков.
Получится жидковатая масса. Добавьте растительное масло, уксус, соль и сахар.
Перемешайте и оставьте горчицу распариваться и "дозревать" в теплом месте. В зимний период, например, можно поместить баночку или контейнер с горчицей, завернутые в полотенце, на батарею на несколько часов.
Готовая горчица более густая, чем до "вызревания",
она острая и резко ароматная.

Приятного аппетита!
  • fasoltv

Конкурс «Путешествие в Италию со вкусом!»

italia3

Какие продукты типичны для итальянской кухни?
Свежие овощи, фрукты, хороший сыр, вино, морепродукты, обилие приправ, говядина,
рис и бобовые (фасоль, чечевица), этот прекрасный список можно продолжить….


Еще когда-то в Неаполе распространилось аппетитное блюдо — пицца с вялеными томатами.
Раз в Италии и в России популярна пицца, а бобовые ценятся за свои полезные свойства,
то можно приготовить замечательную открытую или закрытую пиццу с бобовой смесью и овощами. Пробовали такую? Получается восхитительно.


Есть в Италии вкуснейшее блюдо с необычным названием Suppli al telefono — это рисовые шарики
с сырной начинкой, которые готовятся во фритюре.


В Ломбардии, регионе Италии разбиты широкие рисовые и кукурузные поля
Именно там зародились шикарные блюда — ризотто по-милански и полента.

Типичное блюдо в итальянском регион Умбрия - imbrecciata — сытная густая похлёбка из нута и чечевицы.
Для кухни Пьемонта характерны блюда из риса, полента и ньокки — варёные клёцки из манной крупы.


В Венето популярны полента и ризотто. Фирменное блюдо — risi e bisi (рис с горохом).

Итальянская кухня разнообразна, невероятно количество самых разных ризотто, вариаций пиццы,
блюд с рисом и бобовыми.


Для всех поклонников итальянской кухни и тех, кто любит вкусно поесть,
мы запускаем наш новый конкурс «Путешествие в Италию со вкусом!»

подарокПРИЗЫ

Collapse )




для "Путешествия в Италию со вкусом" с фасолью...

Для "Путешествия в Италию со вкусом" с фасолью...
т.е. мои рецепты для конкурса, проводимого "Ярмаркой"
и из такой продукции как белая фасоль "бейби лима".
Это очень длинный пост, в общей сложности аж с четырьмя рецептами :)

Макароны / паста с фасолью и сельдереем

Collapse )