May 7th, 2013

пахлава - эпизод 2

Пахлава медово-ореховая

Хочу поделиться ещё одним рецептом пахлавы. И это ещё один из моих самых любимых вариантов приготовления домашней пахлавы - орехово-медовой, сочной и ароматной.
Тесто для пахлавы может быть дрожжевым, бездрожжевым, слоёным или разновидностью песочного, как в этом варианте армянской пахлавы, но в любом случае оно должно хорошо пропитываться и начинкой, и заливками.
Сахар в начинке бывает тоже разных видов: сахарная пудра, сахар кусковой, который крошат на небольшие кусочки, или обычный сахарный песок, как в моем варианте.
Рекомендую мёд не кипятить и не уваривать для заливки, как это обычно пишут в рецептах, а добавить его в сахарный сироп, когда он уже немного остынет, так полезнее.

Collapse )
promo nina_minina january 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))