June 23rd, 2014

шашлык из свиной шеи в луке с кориандром. с гранатовым соусом

Шашлык из свиной шеи в луке с кориандром
с гранатовым соусом
Свиная шея - особо подходящее мясо для шашлыка, потому что она не требует какого-либо серьезного маринования для размягчения, быстро прожаривается, жир прослаивает мясо, а не идет куском или толстым слоем. Справится даже новичок. Желательно купить охлажденное, не подвергавшееся заморозке мясо.
Предлагаю проложить куски свиной шеи просто нашинкованным репчатым луком, который обжат с солью и специями, например, душистым перцем и кориандром.

Готовый шашлык подавайте на лаваше со свежими или запеченными овощами и с соусами по вкусу: томатными кетчупами, сливовыми, гранатовыми и т.д.
Этот шашлык был приготовлен в поездке на изумительное
озеро Чваниха по поводу годовщины наших серьезных отношений с Сашей ,
поэтому отправляю на два ФМ
Ольге "Романтикой пронизан летний вечер"
и Лилии "Я жду гостей!"
Collapse )
promo nina_minina january 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))

Великорецкий Крестный ход, 4 день - 6 июня 2014 года

Начало:
Описание первого дня - 3 июня 2014 года
Описание второго дня - 4 июня 2014 года
Описание третьего дня - 5 июня 2014 года

Продолжение:
Великорецкий Крестный ход, 4 день - 6 июня 2014 года
Утро. Сколько времени ещё не знаю, но ощущение, что отоспалась по полной. Оказалось, что всего 7:15. На фото не видно, но эта москитная сетка прям атакуется полчищами комаров )))
Видела, как над кустом зависла маленькая яркая птичка. Эх, сфотографировать её не получилось. но потом узнала от Владимира tihiomyt , что называется она горихвостка.

Супчик буду есть и чай буду пить! Это приспособление изготовил Саша по моему заказу. Одной таблетки горючего хватает как раз, чтобы вскипятить кружку воды. Я показала ему элемент какелона (фондюшницы по-нашему) и ... вуаля ;)

Collapse )