November 29th, 2014

лобиани

Лобиани
- это хлебные лепешки с ароматной фасолевой начинкой. Рецепт грузинской кухни, по-грузински лобио - это фасоль, обычно используется пестрая или красная, хотя... вообще, любая.
Подаются лобиани и сами по себе, и в качестве хлеба к каким-либо супам или основным блюдам.
Отправляю на ФМ «Мировая уличная еда»
Если использовать пресное тесто или дрожжевое без яиц и молочных продуктов, то блюдо подходит для вегетарианцев и постящихся.

Мои домочадцы просят добавлять к фасолевой начинке мясной фарш, так что возьмите на заметку и такое вольное наше дополнение... А вообще, есть вариант лобиани с ветчиной :)
Collapse )
promo nina_minina january 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))

хек в кляре

Хек в кляре
Для приготовления хека в кляре понадобится филе этой рыбы. Вроде бы удобнее покупать сразу филе, но после разморозки это филе может разочаровать... Главное, чтобы филе держалось на коже хотя бы. Или покупайте целого хека и срезайте кусочки филе сами.
Отправляю на ФМ "Рыбное место"

В качестве специй подходят перцы (черный, белый, душистый), а так же травы (укроп, петрушка или смеси). Я опробовала орегано и мяту и получился весьма приятный вкусовой оттенок.
Collapse )