February 12th, 2015

торт Сметанник

Торт Сметанник
Это тот самый тортик, о котором я писала в "Сумасшедший хиппи стал...", что всё у меня валилось из рук )))
Для торта "Сметанник" заготовка печется из сметанного теста и крем тоже готовится из сметаны.
Разнообразия базовому рецепту придают всевозможные добавки в тесто: какао, мак, ваниль, миндальный экстакт и т.д. Могут быть использованы разные виды муки, более полезные, чем пшеничная в/сорта, например, овсяная или цельнозерновая.

Добавлю этот рецепт во ФМ "Торт из детства" , но честно скажу, что в своем детстве я его не пробовала, т.е. ни мама, ни бабушка вообще никаких тортов не пекли... Но уверена, что "Сметанник" - это все-таки торт из чьего либо детства, например, из детства моих деток ;)
Хочу показать вариант, в котором чередуются белые и шоколадные коржи, причем в белое тесто капнула миндальный эстракт (спасибо Свете sago_cuisine ), а в шоколадное тесто (тут вместо какао взят кэроб) добавила ванильный сахар.
Офомлять торты я не умею... Поэтому просто посыпала свой "Сметанник" крошкой из пряника и грецкого ореха.
Простой в приготовлении, приятный на вкус домашний тортик. Попробуйте!
Collapse )
promo nina_minina january 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))

оладьи на кислом молоке или на кефире без яиц

Оладьи на кислом молоке или на кефире
Чтобы испечь пышные оладушки достаточно всего несколько ингредиентов: кислое молоко (или кефир), мука, сода, соль, сахар и растительное масло для жарки.

Отправлю на ФМ "Блины, блинчики, панкейки"!
Очень вкусно получается, если добавить в это базовое тесто каких-либо фруктов: яблок, винограда, груш и т.д. А в последнее время часть пшеничной муки я стала заменять на более полезные виды, например, на цельнозерновую муку.
Collapse )