December 5th, 2016

стифадо из кролика

Стифадо из кролика в мультиварке
Вариант из кролика - это один их рецептов греческого блюда стифадо. Традиционно стифадо - это тушеное мясо с луком, томатами и вином. Правда, лук имеется ввиду - шалот, но сгодится и такой, какой есть в наличии.
В качестве острых специй берут перец чили или соус чили, так же в тему будут те смеси специй, которые хорошо подходят у мясу кролика, например, лавровый лист, орегано, гвоздика.
Желательно использовать для готовки молодого кролика, его можно не вымачивать. Если кролик не молод, то сначала вымочите его в воде, в минералке или в воде с добавлением уксуса.

Посуду, которая на фото, сделал на занятиях по керамике мой супруг)

Для приготовления стифадо из кролика подготовьте ингредиенты по списку. Вместо свежих томатов использую томатный сок, а вместо острого чили и перцев с травами - готовую аджику.
Collapse )
promo nina_minina january 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))