November 22nd, 2020

пеновани (хачапури)

Пеновани (хачапури)
#Пеновани с грузинского переводится как слоёный, а в кулинарном смысле - это слоёные #хачапури. Готовят пеновани чаще в виде прямоугольных конвертиков, так же они могут быть и треугольной формы.
Тесто проще купить готовое, чаще всего оно доступно - замороженное. Но всё-таки покажу простецкий вариант домашнего слоёного бездрожжевого теста. Круассаны из него делать не советую, но хачапури-пеновани, да и другие какие-то пироги сладкие или несладкие получаются из такого нормально.
Сыры для начинки используются молодые рассольные: сулугуни, имеретинский, брынза, адыгейский, а так же их смеси и сочетания с творогом.


Collapse )
promo nina_minina january 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))