Нина Минина-Россинская (nina_minina) wrote,
Нина Минина-Россинская
nina_minina

Category:

салат с маринованными мидиями и помидорами

Салат с маринованными мидиями и помидорами
В Раунд 126. Посвящение Анри Матиссу. Яркие краски
в сообщество "Готовим вместе - 2"
Маринованные мидии можно как купить, так и быстро приготовить самим.
Салат из мидий с помидорами получается ярким на вид и на вкус.


Подготовьте ингредиенты:
маринованные мидии - 150 г
помидоры - 4 штуки
фасоль стручковая - 100-150 г
маслины - 0,5 банки
лук - 0,5 головки
оливковое масло - 2 ст. ложки
лимонный сок - 1 ч. ложка
соль - 1 щепотка

Замороженную фасоль приготовьте так, как написано на упаковке или забросьте на считанные минуты в кипящую воду,
а затем обдайте её ледяной водой для сохранения приятного зеленого цвета.
Лук тонко нашинкуйте. Желательно использовать красный.
Маслины нарежьте на половинки.
Помидоры нарежьте полосками или дольками.
Перемешайте фасоль, лук, маслины, помидоры и мидии в салатнике.
Для заправки соедините оливковое масло и лимонный сок, слегка посолите.
Дополнительные специи - по желанию, но я не добавляла больше ничего, т.к. маринованные мидии обычно уже ароматные.
Слегка взбейте заправку вилочкой и влейте её в салатник к остальным ингредиентам, перемешайте.

Салат с мидиями и помидорами готов.
Приятного аппетита!

п.с.
Рецепт маринованных мидий http://nina-minina.livejournal.com/231650.html
Tags: морепродукты, салаты с морепродуктами, салаты экзотические
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Лепешка с курицей и сыром на сковороде

    Такие быстрые, сытные и ароматные лепешки очень вкусны. Сыр в составе теста, начинка из сыра с курицей и какой-нибудь зеленью (или без неё) -…

  • Жареные молоки лососевых с луком

    Первый раз попробовала жареные молоки в марте этого года и буду ещё повторять! Вкус у них не яркий, как бы нейтральный и слегка напоминает печень…

  • коньяк 10 лет

    10 апреля что-то подумалось про 10-летние коньяки ... Просто фото без отзыва и т.д.

promo nina_minina january 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))
Comments for this post were disabled by the author