Нина Минина-Россинская (nina_minina) wrote,
Нина Минина-Россинская
nina_minina

Category:

салат с маринованными мидиями и помидорами

Салат с маринованными мидиями и помидорами
В Раунд 126. Посвящение Анри Матиссу. Яркие краски
в сообщество "Готовим вместе - 2"
Маринованные мидии можно как купить, так и быстро приготовить самим.
Салат из мидий с помидорами получается ярким на вид и на вкус.


Подготовьте ингредиенты:
маринованные мидии - 150 г
помидоры - 4 штуки
фасоль стручковая - 100-150 г
маслины - 0,5 банки
лук - 0,5 головки
оливковое масло - 2 ст. ложки
лимонный сок - 1 ч. ложка
соль - 1 щепотка

Замороженную фасоль приготовьте так, как написано на упаковке или забросьте на считанные минуты в кипящую воду,
а затем обдайте её ледяной водой для сохранения приятного зеленого цвета.
Лук тонко нашинкуйте. Желательно использовать красный.
Маслины нарежьте на половинки.
Помидоры нарежьте полосками или дольками.
Перемешайте фасоль, лук, маслины, помидоры и мидии в салатнике.
Для заправки соедините оливковое масло и лимонный сок, слегка посолите.
Дополнительные специи - по желанию, но я не добавляла больше ничего, т.к. маринованные мидии обычно уже ароматные.
Слегка взбейте заправку вилочкой и влейте её в салатник к остальным ингредиентам, перемешайте.

Салат с мидиями и помидорами готов.
Приятного аппетита!

п.с.
Рецепт маринованных мидий http://nina-minina.livejournal.com/231650.html
Tags: морепродукты, салаты с морепродуктами, салаты экзотические
Subscribe

  • блины из льняной муки

    Блины из льняной муки На одной льняной муке блинное тесто - не особо удачное... Поэтому подмешивайте её к основе из других видов муки, например…

  • мамалыга по-абхазски и венские вафли

    Думаю оба рецепта подойдут на ФМ "Монохромные обеды. Желтый". Абхазская мамалыга или абыста чаще варится из кукурузной муки, но можно и…

  • вафли с сыром

    Вафли с сыром Поскольку я большой любитель сыра, то меню частенько бывает сырная выпечка. Например, вафли с сыром в электровафельнице. Пробовала…

promo nina_minina january 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))
Comments for this post were disabled by the author