Нина Минина-Россинская (nina_minina) wrote,
Нина Минина-Россинская
nina_minina

Categories:

азу в мультиварке

Мультиварка отлично справляется с приготовлением азу!
Поэтому теперь поручаю готовить это татарское блюдо только ей. Мясо - бескостную мякоть берите на свой вкус: говядину, баранину или ... Время приготовления будет зависеть от вида мяса и составит на режиме "Тушение" - от 1,5 до 2х часов.


Подготовьте ингредиенты согласно списку:
мясо - 600 г
лук – 1-2 головки
картофель - 6-8 штук
огурцы соленые - 100 г
томатный соус - 2-3 ст. ложки или томатная паста - 1 ст. ложка
чеснок и лавр - по желанию
соль и перец - по вкусу
вода или бульон – около 1 стакана
растительное масло - для жарки

Пошагово на сайте http://www.iamcook.ru/showrecipe/3509
Нарежьте мясо брусочками и обжарьте его на растительном масле со всех сторон на режиме "жарка".
Добавьте нашинкованный лук, молотые перцы и обжарьте ещё все вместе.
Переключите режим на "тушение".
Добавьте огурцы, нарезанные соломкой и томатный соус или пасту, влейте горячую воду бульон.
Перемешайте и займитесь картофелем.
Нарежьте картофель соломкой и уложите его сверху, в таком положении он не разварится, а останется брусочками и сохранит свой вкус при длительном тушении.
Тушите азу до готовности.

Приятного аппетита!
Tags: Мультиварка, Татарская кухня, картофель, мясо
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Лепешка с курицей и сыром на сковороде

    Такие быстрые, сытные и ароматные лепешки очень вкусны. Сыр в составе теста, начинка из сыра с курицей и какой-нибудь зеленью (или без неё) -…

  • Жареные молоки лососевых с луком

    Первый раз попробовала жареные молоки в марте этого года и буду ещё повторять! Вкус у них не яркий, как бы нейтральный и слегка напоминает печень…

  • коньяк 10 лет

    10 апреля что-то подумалось про 10-летние коньяки ... Просто фото без отзыва и т.д.

promo nina_minina january 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))
Comments for this post were disabled by the author