Нина Минина-Россинская (nina_minina) wrote,
Нина Минина-Россинская
nina_minina

Category:

салат "столичный"

Всё оч. серьёзно... Это "Столичный салат" по Рецептуре №101 "Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания" Приказ Минторга СССР от 12.12.1980 N 310

Затрудняюсь сказать, в честь какой именно столицы назван этот салат?...

Куриное мясо для салата сварите, запеките или по-быстрому приготовьте на пару, как в моём варианте. Картофель "в мундире" я тоже обычно готовлю на пару, хотя традиционный способ - это варка в кастрюле в воде. При покупке крабовых палочек и майонеза смотрите их состав!

куриное мясо готовое – 300 г
крабовое мясо или палочки – 150 г
картофель «в мундире» – 3 штуки
яйцо крутое – 2 штуки
соленый или маринованный огурец – 150 г
майонез - по вкусу

Как сиё готовилось  мною тут и пошагово http://www.iamcook.ru/showrecipe/2960
Предлагаю куриное мясо, например, грудку натереть специями по вкусу и чуть соли,
установить на мультивраке режим "на пару" 15-18 минут и после сигнала готово.
Картофель очистите и нарежьте кубиками.
Яйца очистите и порубите.
Огурцы или корнишоны нарежьте кубиком.
Огурчики маринованные
Палочки крабовые нарежьте поперек.
Куриное мясо тоже - кубиками.
Перемешайте ингредиенты и заправьте майонезом.
Салат "Столичный" с курицей готов.

Приятного аппетита!
Tags: ГОСТ, салаты с морепродуктами, салаты с птицей
Subscribe
promo nina_minina january 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))
Comments for this post were disabled by the author