Нина Минина-Россинская (nina_minina) wrote,
Нина Минина-Россинская
nina_minina

Category:

кексы с ананасом и ягодами годжи в бумажных формочках

Кексы с ананасом и ягодами годжи
в бумажных формочках

Бумажные формочки для кексов бывают двух основных видов: из тонкой бумаги и из плотной бумаги. Формочки из тонкой бумаги предназначены для выкладывания в металлические или другие формы, соответствующего размера, а в формочках из плотной бумаги или из картона можно непосредственно печь. Некоторые бумажные формочки могут быть использованы без основной формы, если тесто не слишком жидкое и в придачу вложить формочку в формочку, т.е. использовать для выпечки одного кекса две сразу.

Тесто для выпекания кексов в бумажных формочках может быть разным, например, одним из классических вариантов на основе сливочного масла или маргарина для выпечки и яйцах. С начинками тоже можно поэкспериментировать, например, консервированные ананасы и модные сейчас ягоды годжи.

Подготовьте ингредиенты по списку:
мука в/с - 300 г (2 полных стакана)
сливочное масло или маргарин - 200 г
сахар - 150-200 г
яйца - 3-4 штуки
ягоды годжи или изюм - 0,5 стакана
ананасы консервированные – до 1 стакана
цитрусовая цедра - 0,5-1 ч. ложка по желанию
разрыхлитель - 1 ч. ложка
соль - 1 щепотка
сахарная пудра - для посыпки

Пошагово на сайте http://www.iamcook.ru/showrecipe/3684

Масло или маргарин порубите ножом и разотрите с сахаром.
По одному добавляйте яйца и взбивайте массу.
Полученную пышную массу перемешайте с мукой, разрыхлителем, измельченной цедрой по желанию
и щепоткой соли (или без неё, если маргарин соленый).
Взбейте.
Вмешайте в тесто маленькие кусочки ананаса и ягоды годжи.
Разложите тесто по формочкам, примерно на 2/3 их высоты.
Выпекайте в духовке при 180-200 градусах около 20 минут, но время зависит от размеров формочек!
Готовые кексы можно украсить по вкусу: глазурью или сахарной пудрой.

Вот вариант с ягодами годжи и изюмом.

Приятного чаепития!
Tags: выпечка с фруктами, годжи, кексы, полезные продукты
Subscribe

  • про шашлык, приготовленный сыном и ...

    Мой старший сын Всеволод умеет готовить. У него можно угоститься роллами, пахлавой, красной рыбой слабой соли, пиццей на тесте собственного…

  • шашлыки из свинины в виде рулетиков

    Шашлыки из свинины в виде рулетиков Шашлыки из тонких ломтиков свинины, скрученных в рулетики, выглядят аппетитно и хорошо прожариваются. Отдайте…

  • шашлык, маринованный с песто

    Шашлык, маринованный с песто Мне очень нравится базилик и в салатах, и в соусах, и для маринования мяса, и для пиццы. Эта ароматная трава весь год…

promo nina_minina january 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))
Comments for this post were disabled by the author

  • про шашлык, приготовленный сыном и ...

    Мой старший сын Всеволод умеет готовить. У него можно угоститься роллами, пахлавой, красной рыбой слабой соли, пиццей на тесте собственного…

  • шашлыки из свинины в виде рулетиков

    Шашлыки из свинины в виде рулетиков Шашлыки из тонких ломтиков свинины, скрученных в рулетики, выглядят аппетитно и хорошо прожариваются. Отдайте…

  • шашлык, маринованный с песто

    Шашлык, маринованный с песто Мне очень нравится базилик и в салатах, и в соусах, и для маринования мяса, и для пиццы. Эта ароматная трава весь год…