Нина Минина-Россинская (nina_minina) wrote,
Нина Минина-Россинская
nina_minina

Category:

кекс на кефире апельсиново-черничный в мультиварке

Кекс на кефире апельсиново-черничный в мультиварке
Кефирное тесто - одно из самых простых и доступных, существует множество вариантов на его основе, испеченных в духовке. Мультиварка с функцией "выпекание" замечательно справляется с кефирными кексами!
Для разнообразия добавляйте в базовое в тесто всевозможные начинки, делайте тесто мраморным или полосатым. Предлагаю, например, такое приятное и ароматное сочетание: черничное варенье и апельсиновая цедра.

попробую отправить на ФМ "Шарики, ролики, линеечки"-2сезон :)

Подготовьте ингредиенты по списку:
кефир - 1 стакан
яйца - 2 штуки
сахар - 1 стакан
ванильный сахар - по вкусу
растительное масло - 1/2 стакана
мука пшеничная - 2 стакана или пшеничная и кукурузная по 1 стакану
разрыхлитель - 1 ч. ложка
варенье (черничное) - 3 ст. ложки
цедра цитрусовая (апельсиновая) - 1 ч. ложка

Пошагово на сайте http://www.iamcook.ru/showrecipe/3846

Разделив ингредиенты на 2 части, приготовьте тесто в двух мисках.
Сначала взбейте яйца с сахаром.
Затем влейте растительное масло и кефир, взбейте.
Добавьте муку с разрыхлителем, тут в одну часть пшеничную, а в другую - кукурузную, но можно и в обе части обычную пшеничную в/сорта.
Перемешайте и взбейте.

В одно тесто (тут кукурузное) добавьте апельсиновую цедру, а в другое - черничное варенье.
По ложке влейте тесто в смазанную чашу, чтобы оно получилось полосатым или мраморным.
Установите автоматический режим "выпечка" и после звукового сигнала кекс готов.
По желанию дополните его глазурью или посыпьте сахарной пудрой.
Предлагаю попробовать простую глазурь из шоколада и апельсина.
Нагрейте примерно 50 мл апельсинового сока и положите в него кусочки шоколада.
Растопите шоколад в соке, добавьте немного измельченной апельсиновой цедры и перемешайте в однородную глянцевую массу.
Укройте глазурью остывший кекс на кефире.

Приятного чаепития!
Tags: Мультиварка, апельсин, кексы
Subscribe
promo nina_minina january 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))
Comments for this post were disabled by the author