Нина Минина-Россинская (nina_minina) wrote,
Нина Минина-Россинская
nina_minina

Category:

тыквенное печенье с орехами

Тыквенное печенье с орехами
Для этого печенья, в отличие от предыдущего варианта с корицей, используется сырая тыква. Добавляйте к пшеничной муке другие виды муки (цельнозерновую, с отрубями, овсяную и т.д.), чтобы сделать печенье ещё более полезным.

Пряности (ваниль, имбирь, корица, апельсиновая цедра и т.д.) очень улучшают вкус выпечки и, в придачу, способны настолько перебить вкус тыквы, что печенье может быть одобрено даже теми, кто тыкву не особо жалует в своем рационе...

Подготовьте ингредиенты по списку:
тыква тертая сырая - 1 стакан
орехи – 0,5 стакана
сахар белый или коричневый – до 0,5 стакана
мука разных сортов – 2 стакана
растительное масло – 0,5 стакана
имбирь молотый – до 1 ч. ложки
ванильный сахар – 1 ч. ложка по вкусу
мускатный орех – по вкусу
разрыхлитель – 0,5 ч. ложки
соль - 1 щепотка

Для цвета:
апельсиновая цедра или куркума.

Пошагово на сайте http://www.iamcook.ru/showrecipe/3855

Измельчите орехи.
Подходят любые: арахис, грецкие, фундук...
Сырую тыкву тоже измельчите на терке
или в блендере.
Соедините тыкву, орехи, сахар, растительное масло. Перемешайте.
Добавьте муку (или разные виды муки, тут пшеничная в/с и цельнозерновая смесь) с разрыхлителем, солью, пряностями.
Перемешайте и замесите однородное, но довольно-таки грубое по своей структуре тесто.
Между нами... мне хотелось поесть тесто прямо так - сырое ложками (и это очень вкусно))).
Кстати, в ближайшее время покажу очень вкусный десерт из сырой тыквы!
Сформируйте печенье: круглое или другое.
Мне нравится по простому и по-быстрому просто расплющить тесто в прямоугольник толщиной около 1 см и нарезать его на печеньки.
Выпекайте печенье в разогретой духовке при 180-200 градусах около 15 минут, если хотите более мягкое, или 20 минут, если хотите - хрустящее.
Тыквенное печенье с орехами готово.

Приятного чаепития!
Tags: печенье, постные рецепты, тыква
Subscribe

promo nina_minina january 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))
Comments for this post were disabled by the author