Нина Минина-Россинская (nina_minina) wrote,
Нина Минина-Россинская
nina_minina

Category:

халава

Халава
На просторах Инета мне попался рецепт индийского десерта из манной крупы – халава.
"Когда преданные кришнаиты поют святое имя Господа на улицах городов, они часто угощают тех, кто собирается послушать их, халавой".
Сначала подумалось, что может это халва? Или её разновидность?...
Так или иначе, рецепт я опробовала и осталась очень довольна, поэтому делюсь.

Ну, раз угощают на улицах городов, то отправлю Зареме на ФМ "Мировая уличная еда" !

Сладкий сироп используйте готовый натуральный
или уварите сами из 0,4 л воды и 200 грамм сахара/демерары с добавлением пряностей.
Сухофрукты и орехи могут быть любыми.
В качестве масла используется либо сливочное гхи, либо растительное.

Подготовьте ингредиенты:
манная крупа - 200 г / 1,5 стакана
сладкий сироп (тут агавы) - 150 мл или по вкусу
масло любое - 50-100 г
орехи - 0,5 стакана или по вкусу
сухофрукты - по желанию
кардамон, корица, цедра - по желанию

Пошагово на сайте http://www.iamcook.ru/showrecipe/3988

Перемешайте манку на сковороде с выбранным маслом
(если сливочного то побольше, если растительного - поменьше),
при помешивании на среднем огне она должна зарумяниться, но не гореть.
Дайте манной массе немного разбухнуть и влейте густой сладкий сироп и молотые пряности по вкусу.
Перемешайте и варите при помешивании еще около пяти минут.
Добавьте колотые орехи.

Полученную сладкую ароматную массу можно либо спрессовать в форме,
либо подавать в рыхлом виде в пиалах.

Приятного аппетита!
Tags: Индийская кухня, ФМ, десерты, манка, фастфуд
Subscribe

  • смотрела фильм, вспомнила место...

    смотрела фильм, вспомнила место...

  • обеденное... ))

    Просто фото (не сегодня) Кто-то приходит обедать вместе с телефоном, кто-то ... фоткает всё подряд ))

  • Колобы (вятские блины)

    Буди пригодится, коли любитё баскои блины Знаю, что в каждой местности могут быть свои варианты колобов. Не всегда это даже и блины… Но как…

promo nina_minina january 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))
Comments for this post were disabled by the author

  • смотрела фильм, вспомнила место...

    смотрела фильм, вспомнила место...

  • обеденное... ))

    Просто фото (не сегодня) Кто-то приходит обедать вместе с телефоном, кто-то ... фоткает всё подряд ))

  • Колобы (вятские блины)

    Буди пригодится, коли любитё баскои блины Знаю, что в каждой местности могут быть свои варианты колобов. Не всегда это даже и блины… Но как…