Нина Минина-Россинская (nina_minina) wrote,
Нина Минина-Россинская
nina_minina

калитки в составе моей выпечки для чаепития с губернатором

моя выпечка (вместе со мной) побывала на встрече многодетных родителей с многодетным губернатором нашего Вятского края Никитой Белых.
в "кофейне Васнецофф" (которая, соответственно, в художественном музее им. Васнецовых)
я испекла морковные кексы, вариант чизкейка и ржаные пирожки - калитки.
беседовали, делились проблемами и идеями, фотографировались...

и для участия в ФМ "Горшочек, вари!"
сгодятся калитки ржаные с ячкой и лосятиной


тесто:
ржаная мука 200 г
пшеничная мука 200 г
кефир - 150 мл
вода - 100 мл
щепотка соли

начинка:
ячка готовая - (1 пакетик) около 1,5 стакана
фарш из лосятины (или говядины) тушеный - 200-300 г
лук свежий - 1 головка
укроп

- замесить крутое эластичное тесто
- тесто раскатывать на присыпанной мукой поверхности
- вырезать кружочки (чашкой)
- выкладывать на них начинку из ячки, лосятины, лука и укропа
- защипывать края калиток "солнышком"
- испечь в духовке при 200 градусах около 15 минут.

фото с чаепития, т.е. встречи:
поздравляю Никиту Юрьевича с днём рождения

Tags: Вятка, Дневник, Финская кухня, выпечка несладкая, дичь четвероногая, крупы, мука ржаная
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Курутоб с мясом

    Национальное блюдо Таджикистана Курутоб готовится в двух видах: с мясом и без мяса. Мясной вариант мне так и хочется «шаурма…

  • Харчо из бараньих ребрышек

    Из бульона на бараньих ребрышках получается очень вкусный наваристый суп харчо. Классическим считается из говядины или телятины, но все-таки можно…

  • Варенье из черноплодной рябины с апельсином

    Варенье из черноплодной рябины (или аронии) с добавлением апельсина получается не только вкусным, но и полезным. Это я про то, что ягоды…

promo nina_minina january 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))
Comments for this post were disabled by the author