Нина Минина-Россинская (nina_minina) wrote,
Нина Минина-Россинская
nina_minina

напиток из базилика и пирог с ягодами

8 июля 2012 г.
с Днём Семьи, Любви и Верности!

пускай взаимная любовь
с годами только крепнет,
вы познавайте вновь и вновь
волшебный сердца трепет
от ощущения семьи,
от ощущенья счастья,
от долголетия любви,
от жизни настоящей!

рецептами поделилась моя подруга Наташа Имшенецкая
пирог с ягодами (у меня с черникой)

2 яйца
100 г сливочного масла
0,5 стакана сахара
0,5 стакана сахарной пудры
1,5 стакана муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. лимонного сока
1 стакан ягод красной смородины
разъемная форма диаметром 24 см.
Аккуратно отделить желтки от белков. Белки убрать в холодильник, а желтки растереть в однородную массу с сахаром и размягченным маслом.
Постепенно всыпать муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто.
Тесто скатать в шар, завернуть в пакет и убрать в холодильник на 30 минут.
Разъемную форму смазать маслом и равномерно распределить тесто по форме. Поставить в разогретую до 180 град. духовку на 15 минут.

Охлажденные белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахарную пудру и лимонный сок.

Во взбитые белки аккуратно вмешать вымытые и подсушенные ягоды красной смородины. Корж достать из духовки.
В духовке установить температуру 150 градусов. Равномерно распределить взбитые белки по поверхности коржа и поставить в духовку еще на 30-40 минут. Как только верхний слой зарумянится - пирог готов.
Пирог с красной смородиной оставить остывать в духовке, дверцу духовки приоткрыть.
Остывший пирог аккуратно вынуть из формы.

напиток из базилика
1/2 пучка фиолетового базилика
2 ст.л с горкой сахара
1/2 лимона
1 л кипятка
лед
Базилик вымыть.
Оборвать листья, сложить их в кастрюлю, засыпать сахаром.
Влить кипяток, накрыть крышкой и настаивать 1 час.
Лимон вымыть и нарезать.
Добавить в напиток из базилика сок и кусочки лимона. Убрать в холодильник на 2 часа. Затем процедить.
В стаканы положить лед, можно добавить кусочек лимона, налить напиток из базилика и подавать.
Tags: выпечка с фруктами, десерты, напитки, ягоды
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Планировала-планировала побывать в "Чизкеечной"...

    Супругу ничего не говорила, а он вдруг пригласил )) Упаковка произвела приятное впечатление и даже удивила! Понравился только "чизкейк…

  • Морковные кексы

    Морковные кексы (как и торты) готовлю регулярно постоянно. Привношу для разнообразия в тесто либо пряности (ваниль, корицу или цедру), либо начинки…

  • Лукошко шаров

    Огроменные сугробы на этой неделе тают с небывалой скоростью! По проталинкам уже легко было добраться до новогодней "ёлки" (знаю-знаю, что…

promo nina_minina january 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))
Comments for this post were disabled by the author