Нина Минина-Россинская (nina_minina) wrote,
Нина Минина-Россинская
nina_minina

Category:

песочный пирог с яблоками, творогом и изюмом

Песочный пирог с яблоками, творогом и изюмом
- это хороший вариант выпечки к завтраку, если испечь его с вечера, а вообще, порадует в любое время и на чаепитии по любому поводу.
Отправляю в сообщество gotovim_vmeste2
в Раунд 155. Сухофрукты в салатах и выпечке

Этот вариант песочного теста готовится на основе муки, желтков и сливочного масла или маргарина, в творожную начинку идут белки яиц, сахар и сметана, яблоки подходят любого сорта с кожурой или без, а сухофрукты, например, изюм придают дополнительную натуральную сладость и разнообразие.

Подготовьте ингредиенты по списку:
мука - 1,5-2 стакана
сливочное масло или маргарин - 150 г
яйца - 2 штуки
разрыхлитель - 1,3 ч. ложки
творог - 1 пачка 180-200 г
сметана - 2 ст. ложки с верхом
сахар - 4 ст. ложки
ваниль. корица или цедра - по желанию
изюм - 1-1,5 горсти
яблоки - 1-2 штуки
соль - 1 щепотка

Пошагово на сайте http://www.iamcook.ru/showrecipe/5043
и там можно поставить лайк :)

Песочное тесто удобнее всего делать при помощи кухонной техники, например, блендера с насадкой для замеса теста, к тому же песочное тесто на основе масла не любит тепло рук...
Сливочное масло или маргарин для выпечки порубите ножом, разотрите с одной ст. ложкой сахара.
Добавьте желтки и перемешайте.
Муку перемешайте с разрыхлителем и щепоткой соли, если используете не соленый уже маргарин.
Перемешайте тесто в крошку, которую затем соберите в шар.
При необходимости влейте 1-2 ст. ложки ледяной воды.
Для начинки творог разотрите со сметаной, сахаром и мукой (около 1 ст. ложки) или крахмалом.
Белки яиц взбейте в пену и введите их в творожную массу.
Изюм вымочите или распарьте.
Уложите тесто в смазанную форму диаметром 22-24 см, сформируйте бортики.
Сделайте слой из изюма, а сверху на него разложите дольки яблока.
Залейте фруктовую начинку творожной.
Запекайте песочный пирог с яблоком и творогом в духовке при 180-200 градусов до зарумянивания 30-45 минут в зависимости от свойств духовки, размеров формы, высоты начинки в форме и т.д.
Затем остудите.
Песочный пирог с яблоками, творогом и изюмом готов.

Приятного чаепития!
Tags: выпечка с фруктами, пироги, сухофрукты, творог, яблоки
Subscribe

promo nina_minina january 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))
Comments for this post were disabled by the author