Как любителя сыра и хлеба, которыми я готова питаться каждый день, рецепты сырной запеканки с хлебом меня сразу зацепил. Сыр может быть любым и даже разным, хлеб подходит и белый, и черный, и зерновой, т.е. тоже любой. Точнее сказать, нужны сухари из хлеба. Пиво лучше брать светлое и некрепкое.
Это блюдо для взрослых!
Подготовьте ингредиенты по списку:
сыр (можно разный) - 200 г
молоко - 1 стакан
пиво - 0,5-1 стакан
хлеб (любой) - 8 ломтей
яйца - 4 штуки
масло сливочное - для формы
специи - по вкусу
Пошагово на сайте http://www.iamcook.ru/showrecipe/5067
Возьмите подсохший хлеб или приготовьте из имеющегося хлеба сухарики.
Для этого просто нарежьте кубиками куски хлеба и подсушите их в духовке на противне или на плите на сковороде без масла.
Форму хорошо смажьте сливочным маслом и уложите в нее хлебные сухари.
Сыр нарежьте небольшими кубиками и перемешайте в форме с сухарями.
Желтки яиц перемешайте с молоком, по желанию добавьте в смесь горчицу.
Влейте пиво, добавьте ароматные травы (прованские или другие) и перемешайте.
Затейте молочной массой сухари и пусть они немного пропитаются, пока взбиваете белки яиц.
Взбитые белки вмешайте в сырно-хлебную массу.
Поместите форму в духовке и запекайте при 180-200 градусах около получаса.
Сырная запеканка готова.
Он может быть горячей закуской или вариантом гарнира к мясным блюдам.
Приятного аппетита!
Journal information