Нина Минина-Россинская (nina_minina) wrote,
Нина Минина-Россинская
nina_minina

Categories:

просто роллы "вспоминая Приозерск" и "ничо такие"

это просто роллы, но с эмоциональными для меня начинками
и для ФМ по японской кухне из продуктов Агро-Альянс
вы устраиваете разгрузочные дни на роллах? а некоторые устраивают... 

роллы с терпугом горячего копчения "вспоминая Приозёрск"
в июне 2012 года мы с мужем и дочкой ездили в Ленинградскую область, перевозили с постоянными приключениями на полуприцепе авто из тех краёв в наши, преодолели около 3700 км... 
в Приозерске была приятная встреча с Натальей Агеевой, мы любовались природой, заехали по делам в Питер
и ещё я купила свежей копченой рыбы...
ролл Приозерск...
роллы с подкопченным кальмаром "ничо такие"
купили подкопченного кальмара, зачем куда его?... в роллы! 
роллы с подкопченым кальмаром
 
я опять приготовила из простого круглозерного кубанского риса...
- сварить рис:хорошо промыть его в холодной воде, затем залить водой в соотношении 1 часть риса и 1,25 части воды,
довести до закипания и затем 14 минут варить на слабом огне не открывая крышку и не перемешивая рис.
готовый рис аккуратно переложить в другую посуду, встряхнуть, как-бы разрыхлить.
- лист нори разделить на 2 половинки (или на 2-3, если есть сомнения, что половинки не хватит, или оставить целым и обернуть ролл в 2 раза, если нравится более насыщенный вкус нори)
- смоченными в подкисленной уксусом воде руками взять комок риса и распределить его по нори тонким слоем.
- примерно на середину положить 
для Приозерских - полоску творожного сыра, кусочки терпуга г/к и огурца
для ничо таких из кальмара - кусочки подкопченного кальмара и огурца
- свернуть ролл при помощи макисы или циновки
- разрезать легким движением острым смоченным в воде ножом.

мы автопутешественники по стране!
вятка приозерск вятка
Tags: Агро-Альянс, Дневник, национальная кухня, суши
Subscribe
promo nina_minina january 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))
Comments for this post were disabled by the author