Нина Минина-Россинская (nina_minina) wrote,
Нина Минина-Россинская
nina_minina

Category:

классификация суши. эпизод 3 - кадзари суши

кадзари суши - это суши с рисунком из начинки
именно эти приготовлены из полученного мной в конкурсе "риса для суши Агро-Альянс"
и для ФМ по японской кухне проводимом ООО "Агро-Альянс".

это моя первая попытка и более-менее получился рисунок на 3м суши...
если не догадались, то это веточка с ягодами :))
суши кадзари ЖЖ

моё пошаговое исполнение тут как приготовить суши кадзари

- сварите рис для суши по всем правилам
- нори разделите на 2 части вдоль
- на одну часть уложите рис сформировав 3 бугорка
- закройте второй частью нори, повторяя контур этих бугорков
- в полученные два углубления уложите начинку из рыбы и омлета или только рыбы и т.д.
- по краям положите кусочки листа зеленого салата
- начинайте сворачивать ролл так, чтобы начинка обернулась в нори
и листья салата тоже были отделены нори от риса
- зафикрисуйте ролл циновкой или макисой
- разрежьте острым смоченным в воде ножом легким движением (без нажима)

удачных экспериментов!
Tags: Агро-Альянс, Японская кухня, суши
Subscribe

  • Пирожки с ягодами (с иргой)

    В сезон свежих ягод предлагаю очень простые и вкусные пирожки с иргой. Но и из замороженных они тоже получатся. Количество сахара может…

  • Слойки с марципаном

    Для таких слоек с марципаном дрожжевое слоёное тесто можно приготовить по простому рецепту, а можно и купить готовое, если не смущает маргарин в…

  • ФМ лихие 90е...))

    Тоже порылась в альбомах на тему флешмоба про 90е... Фоток тех времен у меня немного и все качества неважного. Это 1993й кажись)) Тоже…

promo nina_minina january 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))
Comments for this post were disabled by the author

  • Пирожки с ягодами (с иргой)

    В сезон свежих ягод предлагаю очень простые и вкусные пирожки с иргой. Но и из замороженных они тоже получатся. Количество сахара может…

  • Слойки с марципаном

    Для таких слоек с марципаном дрожжевое слоёное тесто можно приготовить по простому рецепту, а можно и купить готовое, если не смущает маргарин в…

  • ФМ лихие 90е...))

    Тоже порылась в альбомах на тему флешмоба про 90е... Фоток тех времен у меня немного и все качества неважного. Это 1993й кажись)) Тоже…