Нина Минина-Россинская (nina_minina) wrote,
Нина Минина-Россинская
nina_minina

Category:

классификация суши. эпизод 3 - кадзари суши

кадзари суши - это суши с рисунком из начинки
именно эти приготовлены из полученного мной в конкурсе "риса для суши Агро-Альянс"
и для ФМ по японской кухне проводимом ООО "Агро-Альянс".

это моя первая попытка и более-менее получился рисунок на 3м суши...
если не догадались, то это веточка с ягодами :))
суши кадзари ЖЖ

моё пошаговое исполнение тут как приготовить суши кадзари

- сварите рис для суши по всем правилам
- нори разделите на 2 части вдоль
- на одну часть уложите рис сформировав 3 бугорка
- закройте второй частью нори, повторяя контур этих бугорков
- в полученные два углубления уложите начинку из рыбы и омлета или только рыбы и т.д.
- по краям положите кусочки листа зеленого салата
- начинайте сворачивать ролл так, чтобы начинка обернулась в нори
и листья салата тоже были отделены нори от риса
- зафикрисуйте ролл циновкой или макисой
- разрежьте острым смоченным в воде ножом легким движением (без нажима)

удачных экспериментов!
Tags: Агро-Альянс, Японская кухня, суши
Subscribe

  • Планируется встреча одноклассников!

    Школа №22 (которая в прошлом веке была на Театральной пл. г. Кирова) Вся параллель! Выпускники после 8го класса (1989 год) и после 10/11 класса…

  • 21.1.21

  • "полет" на десятилетие)

    Не успеваю в летний период общаться в ЖЖ... Ленту листаю просто, читаю, куча рецептов не казана накопилась)) На прошлой неделе у нас с Сашей было…

promo nina_minina january 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))
Comments for this post were disabled by the author

  • Планируется встреча одноклассников!

    Школа №22 (которая в прошлом веке была на Театральной пл. г. Кирова) Вся параллель! Выпускники после 8го класса (1989 год) и после 10/11 класса…

  • 21.1.21

  • "полет" на десятилетие)

    Не успеваю в летний период общаться в ЖЖ... Ленту листаю просто, читаю, куча рецептов не казана накопилась)) На прошлой неделе у нас с Сашей было…