Нина Минина-Россинская (nina_minina) wrote,
Нина Минина-Россинская
nina_minina

Category:

сметанник... опять))

Пирог Сметанник
Существует несколько основных рецептов сметанника. Классический пирог сметанник, который готовят в сетях общепита, его ещё иногда называют татарским, достаточно трудоемкий, с дрожжевым тестом на опаре и длительным подъемом. Поэтому в домашней кухне стал популярен вариант бездрожжевого сметанника на песочном тесте. Он быстрее и проще в приготовлении, всегда отлично получается даже у начинающих кулинаров и очень вкусный!
Недаром такой сметанник вошел в книгу-сборник «Пироговедение», а нам полюбился настолько, что повторяю и повторяю…

На фото виднеется заварочник с приятным рисунком, так что отправлю рецепт в "Фарфоровые этюды", это флешмоб такой. Заварочник подарила мне подруга ВКонтакте Люба Чумаченко, когда я пару лет назад приезжала погулять по Питеру...

Ингредиенты для сметанника:
мука — 220 г
масло сливочное — 150 г
сахар — 50 г в тесто
яйцо куриное — 2 шт.
сметана — 300 мл
сахар — 75 г в заливку
крахмал картофельный — 1.5 ст.л.
специи — по вкусу
соль — 1 щепотка

Пошагово на сайте http://menunedeli.ru/recipe/kak-prigotovit-smetannik/
Tags: ФМ, пироги
Subscribe

  • Пирожки с ягодами (с иргой)

    В сезон свежих ягод предлагаю очень простые и вкусные пирожки с иргой. Но и из замороженных они тоже получатся. Количество сахара может…

  • Слойки с марципаном

    Для таких слоек с марципаном дрожжевое слоёное тесто можно приготовить по простому рецепту, а можно и купить готовое, если не смущает маргарин в…

  • ФМ лихие 90е...))

    Тоже порылась в альбомах на тему флешмоба про 90е... Фоток тех времен у меня немного и все качества неважного. Это 1993й кажись)) Тоже…

promo nina_minina january 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))
Comments for this post were disabled by the author