Нина Минина-Россинская (nina_minina) wrote,
Нина Минина-Россинская
nina_minina

Categories:

кекс с ягодами и лавандой

Кекс с ягодами и лавандой
Кексы с ягодами и другими привычными начинками преображаются при добавлении каких-либо пряностей, цитрусовой цедры... Возьмите на заметку такую интересную добавку как лаванда, а точнее, её сушеные цветочки.
Наверное, большинству привычна лаванда как парфюмерная отдушка, кому-то она знакома в напитках, но и в выпечке она приятна, тем более, натуральная. Хотя, как и любая специя, она на любителя. У меня порция лаванды сохранилась ещё та, подаренная Ольгой agro_al .
В качестве ягод тут замороженная черника. Думаю, что черника с лавандой - одно из удачных сочетаний.

У меня на фото сервиз почти в полном его составе, потому что хочу поучаствовать в интересном флешмобе "Фарфоровые этюды". Этот сервиз я купила с первой получки в 17 лет, когда пришла работать на приборостроительный завод монтажницей и слесарем-сборщиком радиоэлектронной аппаратуры. Незабудки - любимые цветы моей бабушки Нины, которую я никогда не видела. Она умерла до моего рождения, а незабудки мне всегда напоминают о ней.

Для приготовления кекса с ягодами и лавандой подготовьте ингредиенты по списку.
мука - 300 г (около 2,5 стакана)
сливочное масло - 200 г
сахар - 200 г
яйца - 4 шт.
ягоды (черника) - до 1 стакана
сухие цветы лаванды - 1-2 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка

Пошагово на сайте http://www.iamcook.ru/showrecipe/5747

Первым делом разотрите с сахаром и солью размягченное сливочное масло.
По одному добавляйте яйца, каждый раз взбивая массу.
Добавьте муку с разрыхлителем и сухие цветы лаванды.
Ягоды черники можно не размораживать, а только ополоснуть холодной водой, если они покупные, а не собранные вами и замороженные чистыми. Обваляйте ягоды в небольшом количестве муки и вмешайте в тесто.
Переложите тесто в смазанную, проложенную бумагой или силиконовую форму.
Размер формы и высота теста в ней могут быть разными, на вкусе кекса это не отразится, только сориентируйтесь во времени выпекания.
Поместите форму с тестом в духовку и выпекайте при 180-200 градусах до готовности от 45 минут до часа.
Кекс с ягодами и лавандой готов.

Приятного чаепития!
Tags: ФМ, кексы, лаванда, ягоды
Subscribe

  • Сэндвич тортилья

    Это не столько точный рецепт, сколько способ формирования закуски! Покажу на примере своих ингредиентов, а вы выбирайте соусы и начинки на свой…

  • Шведский бутербродный торт

    Шведский бутербродный торт Холодная закуска в виде нарядного торта собирается из хлеба, рыбной нарезки, пасты из морепродуктов и/или икорного…

  • блины из рисовой муки с начинкой - апам балик

    Блины апам балик В Инете мне попадались рецепты как тонких, так и толстых малазийских блинов Апам балик (Apam balik). Начинка из арахиса и сладкой…

promo nina_minina january 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))
Comments for this post were disabled by the author

  • Сэндвич тортилья

    Это не столько точный рецепт, сколько способ формирования закуски! Покажу на примере своих ингредиентов, а вы выбирайте соусы и начинки на свой…

  • Шведский бутербродный торт

    Шведский бутербродный торт Холодная закуска в виде нарядного торта собирается из хлеба, рыбной нарезки, пасты из морепродуктов и/или икорного…

  • блины из рисовой муки с начинкой - апам балик

    Блины апам балик В Инете мне попадались рецепты как тонких, так и толстых малазийских блинов Апам балик (Apam balik). Начинка из арахиса и сладкой…