Нина Минина-Россинская (nina_minina) wrote,
Нина Минина-Россинская
nina_minina

оладушки на тему японских дораяки

до сегодняшнего дня я вообще была не знакома с японскими десертами...
да и сейчас не сказать, что абсолютно знакома,
хотя и пофантазировала на тему японского десерта дораяки.
они представляют собой пару сладких оладушков,
между которыми слой сладкой фасолевой начинки.
приготовлено для моей семьи и для ФМ по японской кухне

оладушки на тему японских дораяки
IMG_1116 дораяки

тесто:
3 яйца, 1/3 стакана сахара, 1 ст. ложка мёду, 75 мл воды, 0,5 ч.ложки разрыхлителя, 1 стакан муки.
ингредиенты соедините, быстро перемешайте и оставьте на полчаса.
затем на среднем огне напеките круглые оладушки по 1,5-2 минуты с каждой стороны.
я напекла все разного размера, не знала, как мне больше понравится?...
понравились те дораяки, которые были в диаметре 5-7 см :)

начинка (не классическая...):
2/3 стакана красной фасоли "Агро-Альянс", 2 ст. ложки сгущенного молока, 1 ст. ложки мёда.
фасоль замочите на ночь и сварите, т.е. даже разварите.
готовую фасоль измельчите и перемешайте со сгущенным молоком и мёдом.

на половину оладушков намажьте начинку и накройте их остальными оладушками
или можно оладушки с начинкой складывать пополам...

а-ля дораяки в разрезе

этот чайный сервиз с керамическим электрочайником - мой приз от журнала "Кулинарный практикум".

приятного чаепития!
Tags: Агро-Альянс, Японская кухня, фасоль
Subscribe

promo nina_minina january 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))
Comments for this post were disabled by the author