Нина Минина-Россинская (nina_minina) wrote,
Нина Минина-Россинская
nina_minina

рыба в чешуе в духовке

Рыба в духовке в чешуе
Хочу поделиться одним из самых простых способов запекания крупной речной рыбы в духовке. Рыбу достаточно только вымыть, выпотрошить и можно прямо в чешуе запечь.
Преимущества очевидны: не тратятся время и силы на удаление чешуи, а сама рыба получается очень сочной, а точнее, более сочной. После запекания чешую вместе с кожей легко удалить. В шутку называю этот процесс "открыванием шкатулки".

Аромат потрясающий и даже никакие специи не нужны, но если ваша душа требует специй, то пожалуйста, добавляйте на свой вкус.

Для запекания в духовке в чешуе подходит практически любая речная рыба: лещ, карась, язь и т.д.

Пошагово кажу на сайте http://www.iamcook.ru/showrecipe/6673
Поддержите там лайками ;))

Вкусовые качества лучше у свежей рыбы, но сгодится и размороженная.
Промойте рыбу, выпотрошите внутренности и ещё раз промойте.
Оставлять или отрезать голову, решайте сами...
Запекать можно в форме, на противне или на противне, проложенном фольгой.
Посыпьте поверхность для запекания небольшим количеством соли.
Уложите подготовленную рыбу и сверху хорошо посолите её.
Запекайте в разогретой духовке при 200 градусах до готовности.
Время зависит от размеров рыбы и свойств духовки, но обычно это не меньше получаса.
Речная рыба в чешуе в духовке готова, сохранены сочность и непередаваемый аромат.
Этот способ приготовления предусматривает подачу сразу же, потому что после разогрева будет уже не то...
Блюдо больше подходит для повседневного семейного меню, но в принципе, может быть подано и гостям.

Приятного аппетита!
Tags: рыба
Subscribe

  • Колобы (вятские блины)

    Буди пригодится, коли любитё баскои блины Знаю, что в каждой местности могут быть свои варианты колобов. Не всегда это даже и блины… Но как…

  • пирожное «колбаска» из печенья и банана

    Пирожное «колбаска» из печенья и банана Хочу предложить порадовать себя и близких незатейливым десертом из самого обычного печенья.…

  • десерт из творога от сынули

    Шарики из творога, сгущенки и кокосовой стружки Ещё с 8 Марта всё хочу показать, как меня порадовал сын Лёня. Реально вкусный и приятный сюприз!…

promo nina_minina january 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))
Comments for this post were disabled by the author

  • Колобы (вятские блины)

    Буди пригодится, коли любитё баскои блины Знаю, что в каждой местности могут быть свои варианты колобов. Не всегда это даже и блины… Но как…

  • пирожное «колбаска» из печенья и банана

    Пирожное «колбаска» из печенья и банана Хочу предложить порадовать себя и близких незатейливым десертом из самого обычного печенья.…

  • десерт из творога от сынули

    Шарики из творога, сгущенки и кокосовой стружки Ещё с 8 Марта всё хочу показать, как меня порадовал сын Лёня. Реально вкусный и приятный сюприз!…