Нина Минина-Россинская (nina_minina) wrote,
Нина Минина-Россинская
nina_minina

Categories:

ароматный хлеб с отрубями в хлебопечке

Ароматный хлеб с отрубями в хлебопечке
Добавление в тесто для пшенично-ржаного хлеба отрубей делает его более полезным, а всевозможные ароматные специи и травы - более интересным на вкус. Подберите состав специй на свой вкус или меняйте его, каждый раз получая новый вкус хлеба.
В свой вариант я добавила 1,5 ч. ложку прованских трав, а также хороши для хлеба и другие смеси трав, семена кориандра, тмина, сухой чеснок и т.д.

Для ароматного хлеба с отрубями подготовьте ингредиенты по списку и загрузите их в том порядке, который рекомендуется для вашей модели хлебопечки.

Состав:
мука в/с - 350 г
мука ржаная - 150 г
вода или сыворотка - 300 мл
растительное масло - 1 ст.л.
отруби – от 2 ст.л.
дрожжи - 1,5 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
соль - 1 ч.л.
сухие ароматные травы и специи - по вкусу

Пошагово на сайте http://www.iamcook.ru/showrecipe/6981

Например, в мою сначала загружаются жидкие, потом сухие и сверху дрожжи.
Рекомендую сначала на штырек для ножа налить порцию растительного масла, а затем установить его и влить воду (или сыворотку). Сухие ароматные травы можно добавить сразу же, пусть они намокнут в жидкости.
Отправьте в форму-ведерко хлебопечки соль, оба вида муки, сахар и отруби.
В последнюю очередь положите сверху дрожжи.
Установите режим для хлеба из непросеянной или цельнозерновой муки, массу 750 г и желаемый цвет корочки и первые минуты следите за формированием колобка из теста. При необходимости откорректируйте его мукой или водой.
После звукового сигнала хлеб ароматный с отрубями в хлебопечке готов.
Оберните его на несколько минут полотенцем.
Приятного аппетита!
Tags: Хлебопечка, мука ржаная, хлеб
Subscribe

promo nina_minina january 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))
Comments for this post were disabled by the author