Нина Минина-Россинская (nina_minina) wrote,
Нина Минина-Россинская
nina_minina

Category:

шоколадное настроение. эпизод 1 - брауни (архив)

эпизодов "шоколадного настроения" будет несколько: и архивных, и в будущем...
сегодня я приведу варианты типа - брауни.
чаще они бывают по поводу какого-нибудь праздника!

брауни с нежнейшей мягчайшей серединкой
на завтрак Нового 2011 года...

растопить 80 г шоколада и 50 г сливочного масла,
2 яйца хорошо перемешать с 40 г сахара,
добавить растопленный шоколад, щепотку молотого кардамона...
всыпать 30 г муки и тщательно перемешать.
разлить тесто по формочкам.
поставить в холодную духовку и выпекать 12 минут при 200 градусах


брауни с орехами
на завтрак в день рождения дочки Риты 13 января 2011 года...
растопить 150 г шоколада и 100 г сливочного масла
2 яйца перемешать с 3 ст.л. сахара. соединить.
всыпать 100 г муки и 1 ч.л. разрыхлителя и тщательно перемешать.
разложить тесто по формочкам, посыпать молотыми орехами.
поставить в холодную духовку и выпекать 12-15 минут при 200 градусах


брауни с черничным джемом
на завтрак 23 февраля

растопить 80 г шоколада и 50 г сливочного масла,
2 яйца хорошо перемешать с 40 г сахара,
добавить растопленный шоколад.
всыпать 30 г муки и тщательно перемешать.
в формочки налить 2/3 порции теста,
положить кусочек черничного джема
и сверху залить 1/3 частью теста (на 1 кексик)
поставить в холодную и выпекать 12 минут при 200 градусах


брауни на пиве
без повода, кажись...
250г муки, 1/4 ч.ложки соли, 3 ст.л. какао, 2 плитки горького шоколада (по 90г)
100г сливочного масла, 4 яйца комнатной температуры.
200г сахара, 0,3 л пива "Вятич".
соединить муку, какао, соль и отставить в сторонку.
растопить масло с шоколадом.
взбить в пену яйца с сахаром и соединить с остальными ингредиентами.
хорош перемешать и вылить в форму (удобно - силиконовую)
в чуть разогретую духовку на 20 минут, не пересушить

Tags: брауни, десерты, шоколад
Subscribe

  • Курутоб с мясом

    Национальное блюдо Таджикистана Курутоб готовится в двух видах: с мясом и без мяса. Мясной вариант мне так и хочется «шаурма…

  • про... подножный корм

    Иногда в черном море могу наковырять к столу мидий... Хоть и мелкие попались, но вкуснее покупных))

  • Языки трески в кляре

    Было дело, в одном из полюбившихся магазинов рыбы и морепродуктов продавец спросила у меня: «Вы язычки тресочки любите, пробовали?» Так…

promo nina_minina january 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))
Comments for this post were disabled by the author