Нина Минина-Россинская (nina_minina) wrote,
Нина Минина-Россинская
nina_minina

Category:

колбасный очень салат))

Швейцарский новогодний салат
Предлагаю взять на заметку мясной салат с интересным вкусом... Гармоничный вкус салату придают свежие и маринованные огурцы, а оригинальности привносит груша. Для основы заправки используйте майонез, сметану или йогурт.
Швейцарский салат очень хорош на праздничный стол, но и в обычные дни тоже вполне уместен, если имеется несколько видов мяса и колбас :)

Рассмотрите возможность замены сервелата беконом, вяленым мясом или птицей, сырокопчеными или полукопчеными сортами колбас.
Вместо покупного карбонада можете взять приготовленный дома самостоятельно, а можно попробовать заменить его можно бужениной тоже как покупной так и домашней, запеченной или жареной куриной грудкой или ветчиной из свинины или курицы.
Окорок может быть заменен пастромой из мяса или птицы, отварным нежирным куском свинины, докторской колбасой. Думаю, можно поэкспериментировать с говядиной отварной или в виде ростбифа.

Ингредиенты:
карбонад – 200 г
сервелат – 150-200 г
варено-копченый окорок – 200 г
груши - 2 штуки
огурцы небольшие свежие – 2 штуки
огурцы средние маринованные – 2 штуки
майонез или йогурт - 100 мл
сок лимона - 1-2 ст. ложки
тархун (свежий или сухой) - по вкусу
зерновая горчица - по желанию 1 ч. ложка
листовой салат или пекинская капуста

Пошагово на сайте http://www.iamcook.ru/showrecipe/2248

Первым делом приготовьте заправку и пусть она настаивается.
Нужно перемешать майонез или йогурт с лимонным соком и зеленью тархуна.
Затем соломкой (жюльеном) нашинкуйте все виды мяса.
Аналогично нарежьте груши, свежие и маринованные огурцы.
Соедините все ингредиенты, заправьте и перемешайте.
Добавьте листовой салат. Перемешайте.

Приятного аппетита!
Tags: НГ и Рождество, Фьюжен, Швейцарская кухня, салаты с мясом, салаты с фруктами
Subscribe

promo nina_minina january 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))
Comments for this post were disabled by the author