Нина Минина-Россинская (nina_minina) wrote,
Нина Минина-Россинская
nina_minina

Categories:

куриные сердечки в пиве

Куриные сердечки, предварительно обжаренные, а затем тушеные в пиве с овощами и ароматными травами, получаются мягкими и пикантными на вкус.
Отправляю на ФМ "Мужская еда. 3й сезон".
Это неплохой вариант для повседневного меню, когда вдруг захочется субпродуктов.
При тушении сердечек в пиве образуется насыщенный вкусный соус к гарниру.

На гарнир подходит картофельное пюре, макаронные изделия, а так же некоторые крупы, например, рис или гречка.

Для приготовления куриных сердечек в пиве подготовьте ингредиенты:
куриные сердечки - 500-600 г
пиво светлое - около 1 стакана
морковь - 1 шт.
лук - 1 головка
растительное масло - 2 ст.л.
чеснок - по вкусу и по желанию
ароматные травы - по вкусу
соль - по вкусу

Пошагово на сайте http://www.iamcook.ru/showrecipe/7860

Сердечки вымойте, удалите жилы и жир.
Разрежьте каждое сердечко на две части и обжарьте их на сковороде на растительном масле.
Быстро и на сильном огне.
Желательно, чтобы сердечки располагались в один слой.
Лук и морковь нашинкуйте соломкой.
Добавьте овощи на сковороду к сердечкам, слегка посолите.
Убавьте огонь до среднего и пожарьте все вместе при помешивании примерно пять минут. Влейте пиво, добавьте ароматные травы (тут - пара щепоток смеси сухих прованских трав). Доведите до закипания и снова убавьте огонь.
Тушите сердечки около 20 минут под крышкой на слабом огне.
Куриные сердечки в пиве готовы.
Подавайте их с желаемыми гарнирами.

Приятного аппетита!
Tags: ФМ, алкоголь, субпродукты
Subscribe

  • муале и фрикадельки на ФМ "Цитрусовые"

    Для ФМ "Монообеды. Цитрусовые" у меня получилось два блюда: мясные фрикадельки в томатно-апельсиновом соксе и кексы а-ля муале из…

  • соус из хрена и яблок

    Соус из яблок и хрена хорош к мясным блюдам и, особенно, к холодным: холодцы, студни, буженина, некоторые виды слабосоленых рыб и т.д. Есть рецепты…

  • продолжение про "Пальчики оближешь"

    Самостоятельно и из самых обычных и доступных (особенно в сезон) продуктов, можно приготовить такой вкусный кетчуп, что просто пальчики оближешь. Под…

promo nina_minina january 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))
Comments for this post were disabled by the author

  • муале и фрикадельки на ФМ "Цитрусовые"

    Для ФМ "Монообеды. Цитрусовые" у меня получилось два блюда: мясные фрикадельки в томатно-апельсиновом соксе и кексы а-ля муале из…

  • соус из хрена и яблок

    Соус из яблок и хрена хорош к мясным блюдам и, особенно, к холодным: холодцы, студни, буженина, некоторые виды слабосоленых рыб и т.д. Есть рецепты…

  • продолжение про "Пальчики оближешь"

    Самостоятельно и из самых обычных и доступных (особенно в сезон) продуктов, можно приготовить такой вкусный кетчуп, что просто пальчики оближешь. Под…