Нина Минина-Россинская (nina_minina) wrote,
Нина Минина-Россинская
nina_minina

Category:

салат с сушеными грибами

Салат с сушеными грибами
Мне очень нравится сочетание грибов и фасоли в самых разных блюдах: супах, гарнирах и салатах. Хочу познакомить с рецептом простого салата из сушеных грибов с фасолью. Фасоль может быть консервированная или заранее сваренная вами, а так же любого сорта и цвета. Лилия liligorina оговорила условие про фасоль в своем ФМ "Мужская еда. 3й сезон", куда я и отправлю энтот очень сытный салат.

В моем варианте салата в составе лесные грибы сушеные в электросушилке, а фасоль белая консервированная. Если грибы будут сушеными в духовке, то они дают более терпкий вкус и они более темного цвета.
Салат очень сытный, а заправлен может быть майонезом, сметаной со специями или просто маслом, на котором томился лук.
Кстати, если измельчить салат при помощи блендера, получится вкусный паштет.

Для салата из сушеных грибов подготовьте ингредиенты:
грибы сушеные - 2 горсти
фасоль готовая - 0,5 стакана
лук - 0,5 головки
заправка - по вкусу
чеснок - до 1 зубчика
растительное масло - для жарки

Пошагово кажу и рада лайкам на сайте http://www.iamcook.ru/showrecipe/8030

Сушеные грибы залейте кипятком и оставьте замоченными примерно на один час.
Затем сварите сушеные грибы до мягкости в чуть подсоленной воде. Готовые грибы откиньте их на дуршлаг.
Лук нарежьте средним кубиком и потомите на сковороде на среднем огне на растительном масле. Слегка посолите. С фасоли тоже слейте жидкость. Добавьте к фасоли нарезанные на кусочки грибы, подготовленные лук и измельченный чеснок. Перемешайте и заправьте, например, майонезом с добавлением свежего рубленного или сухого укропа.
Салат из сушеных грибов готов. Приятного аппетита!
Tags: ФМ, грибы, салаты с бобовыми, фасоль
Subscribe

Posts from This Journal “грибы” Tag

  • Бёф бургиньон (биф бургиньон)

    Изначально бёф бургиньон было простым крестьянским блюдом из жесткой говядины, которую тушили до мягкости в красном вине, а теперь воспринимается…

  • салат с шампиньонами сырыми

    Салат с сырыми шампиньонами В моем меню есть несколько вариантов салатов с сырыми шампиньонами, например, с курицей и кедровыми орешками, или вот…

  • куриное филе с грибами в кефире

    Рецепт маринования и запекания куриного мяса в кефире покажу на примере филе куриной грудки, но вы можете использовать мясо с любых частей курицы.…

promo nina_minina january 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))
Comments for this post were disabled by the author

Posts from This Journal “грибы” Tag

  • Бёф бургиньон (биф бургиньон)

    Изначально бёф бургиньон было простым крестьянским блюдом из жесткой говядины, которую тушили до мягкости в красном вине, а теперь воспринимается…

  • салат с шампиньонами сырыми

    Салат с сырыми шампиньонами В моем меню есть несколько вариантов салатов с сырыми шампиньонами, например, с курицей и кедровыми орешками, или вот…

  • куриное филе с грибами в кефире

    Рецепт маринования и запекания куриного мяса в кефире покажу на примере филе куриной грудки, но вы можете использовать мясо с любых частей курицы.…