Нина Минина-Россинская (nina_minina) wrote,
Нина Минина-Россинская
nina_minina

Category:

салат из сулугуни с белой фасолью

Салат из сулугуни с белой фасолью
Хочу поделиться рецептом простого и вкусного салата из фасоли и сыра сулугуни.
Думаю, подойдет в Раунд 207. Бобовые в сообществе gotovim_vmeste2.
Проще всего фасоль взять консервированную и, желательно, белую, но можно и сварить самим любую. Сулугуни для салата может быть и обычный, и копченый, его нужно будет слегка обжарить на сковороде, предварительно запанировать в муке, например, цельнозерновой.

Особый вкус придает салату заправка с добавлением жидкого меда, зернистой горчицы и горчинки перца чили или соуса табаско. В качестве свежей зелени может быть базилик, петрушка или укроп.

Для салата из фасоли и сулугуни подготовьте ингредиенты:
сыр сулугуни – около 150 г
фасоль белая готовая – 200 г
лук – 1 головка
маслины – 40 г
зеленый салат – по вкусу
перец чили или табаско – по вкусу
оливковое масло – 2-3 ст.л.
фруктовый уксус – 1 ч.л.
горчица зернистая – 1,5 ст.л.
мёд – 1-2 ч.л.
свежая зелень - по вкусу
соль - по вкусу
мука - для панировки

Пошаговые подробности на сайте http://www.iamcook.ru/showrecipe/8423

Для заправки соедините и взбейте оливковое масло, растопленный мед, яблочный уксус и соус табаско по вкусу.
Сулугуни нарежьте на кусочки 0,5-1 см толщиной, слегка обмажьте их растительным маслом или яйцом и запанируйте в муке (тут - цельнозерновая) или хлебной крошке. Быстро обжарьте сулугуни на раскаленной сковороде с двух сторон.
С фасоли слейте жидкость, маслины нарежьте на кружочки, лук тонко нашинкуйте, листья салата порвите на кусочки. Уложите эти ингредиенты на порционное блюдо, посыпьте их свежей зеленью.
Добавьте сверху обжаренный сулугуни и полейте заправкой.
Приятного аппетита!
Tags: салаты с бобовыми, сыр, фасоль
Subscribe

  • Ризотто с куриной печенью

    Для приготовления ризотто используйте специальные сорта риса – арборио, карнароли, бальдо, падано, рома, виалон, маратели, а иногда на пачке…

  • Рогалики лимонные

    Такие лимонные рогалики готовятся очень просто и из самых привычных доступных продуктов. Мне они нравятся с начинкой из измельченного лимона, из…

  • Творожное печенье с цукатами

    Про рецепт этого творожного печенья так и хочется написать - выпечка на скорую руку. Настолько оно простое по составу и незатейливое в…

promo nina_minina january 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))
Comments for this post were disabled by the author

  • Ризотто с куриной печенью

    Для приготовления ризотто используйте специальные сорта риса – арборио, карнароли, бальдо, падано, рома, виалон, маратели, а иногда на пачке…

  • Рогалики лимонные

    Такие лимонные рогалики готовятся очень просто и из самых привычных доступных продуктов. Мне они нравятся с начинкой из измельченного лимона, из…

  • Творожное печенье с цукатами

    Про рецепт этого творожного печенья так и хочется написать - выпечка на скорую руку. Настолько оно простое по составу и незатейливое в…