Нина Минина-Россинская (nina_minina) wrote,
Нина Минина-Россинская
nina_minina

Category:

продолжение про "Пальчики оближешь"

Самостоятельно и из самых обычных и доступных (особенно в сезон) продуктов, можно приготовить такой вкусный кетчуп, что просто пальчики оближешь. Под таким названием он мне и попадался в сети.
Отправится кетчуп "Пальчики оближешь" на ФМ "Осенний марафон".


Ингредиенты:
помидоры - 500 г
лук - 50 г
яблоко - 100 г
сахар - 50 г
соль - 0,5 ч.л.
зубчик чеснока - 1 шт
перцы - по вкусу
уксус 6% - 2 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.

Пошагово на сайте http://pojrem.ru/conservation/ketchup-palchiki-oblizhesh/

Вымойте и обсушите помидоры и яблоки, очистите лук. Нарежьте яблоки и помидоры средними кусочками, а лук тонко нашинкуйте. Кожица помидоров впоследствии будет измельчена и отделена, а кожура яблок просто необходима для загустения соуса.
Посыпьте сахаром и солью, начните тушить после выделения сока и до мягкости яблок.
Затем добавьте чеснок и пюрируйте блендером или через сито.
Попробуйте соус, откорректируйте вкус солью и/или сахаром, а так же специями (чертый, душистый перец, паприка и т.д. на свой вкус). Потушите на слабом огне около получаса при помешивании. Для длительного храниения влейте уксус и закатайте.
Приятного аппетита!
Tags: ФМ, заготовки, соусы
Subscribe

Posts from This Journal “соусы” Tag

  • муале и фрикадельки на ФМ "Цитрусовые"

    Для ФМ "Монообеды. Цитрусовые" у меня получилось два блюда: мясные фрикадельки в томатно-апельсиновом соксе и кексы а-ля муале из…

  • соус из хрена и яблок

    Соус из яблок и хрена хорош к мясным блюдам и, особенно, к холодным: холодцы, студни, буженина, некоторые виды слабосоленых рыб и т.д. Есть рецепты…

  • горлодер, он же хренодер, он же... (опять)

    Горлодер - это и соус, и закуска, и заготовка на зиму, и даже маринад для мяса. Есть рецепты горлодера без хрена или без чеснока, а так же с…

promo nina_minina january 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))
Comments for this post were disabled by the author

Posts from This Journal “соусы” Tag

  • муале и фрикадельки на ФМ "Цитрусовые"

    Для ФМ "Монообеды. Цитрусовые" у меня получилось два блюда: мясные фрикадельки в томатно-апельсиновом соксе и кексы а-ля муале из…

  • соус из хрена и яблок

    Соус из яблок и хрена хорош к мясным блюдам и, особенно, к холодным: холодцы, студни, буженина, некоторые виды слабосоленых рыб и т.д. Есть рецепты…

  • горлодер, он же хренодер, он же... (опять)

    Горлодер - это и соус, и закуска, и заготовка на зиму, и даже маринад для мяса. Есть рецепты горлодера без хрена или без чеснока, а так же с…