Нина Минина-Россинская (nina_minina) wrote,
Нина Минина-Россинская
nina_minina

Category:

закуска из сыра по-новогоднему)

Закуска «Новогодний венок из сыра»
В ингредиентах к этой новогодней закуске "венок из сыра" указана брынза, но конечно же, можно приготовить сырные шарики и из других видов сыра. Количество майонеза может варьироваться в зависимости от сочности брынзы, у меня она была плотная, даже твердоватая, удобно натираемая. Используйте майонез домашнего приготовления или качественный жирностью 67%.
Количество веточек розмарина зависит от размеров и венка, и самих веточек. В этой закуске он - для оформления и аромата, а не для употребления, но потом можете использовать, например, для маринования мяса или при варке пельменей.

Разноцветность шарикам из сыра придают привычные специи: паприка, карри, сухой или свежий укроп, а белые шарики обсыпаны семенами кунжута и тертым твердым сыром.
Для закуски "Новогодний венок" подготовьте ингредиенты по списку и проволоку или что-то подходящее для изготовления каркаса.

Ингредиенты:
брынза - около 100 г
яйца крутые - 2 шт.
майонез - до 3 ст.л.
розмарин - 3-6 веточки
сыр твердых сортов - 2 ч.л.
укроп - 2-3 ч.л.
карри - 2-3 ч.л.
семена кунжута - 2-3 ч.л.
паприка молотая - 2-3 ч.л.

Пошагово на сайте http://www.iamcook.ru/showrecipe/10365

Веточки свежего розмарина вымойте и обсушите.
Яйца нужно предварительно сварить вкрутую, главное, не превышать времени варки, а то появится неаппетитный серый налет на поверхности желтка. Натрите мелко остывшие яйца и сыр, в данном варианте это брынза.
Перемешайте и добавляйте по ложечке майонез, пока не получится пригодная на ваш взгляд масса для формирования шариков.
Сформируйте небольшие шарики из полученной сырно-яичной массы.
Все специи, а так же семена кунжута и тертый твердый сыр разложите по отдельным мисочкам или чашкам.
Обваляйте заготовки в разных специях, в итоге получатся как бы зеленые, что-то типа оранжевого цвета, красные и белые двух видов шарики.
Из предварительно вымытых проволоки или чего-то другого, например, металлического ободка для волос и веточек свежего розмарина, соорудите веток.
Просто примотав веточки к основе подходящими нитками.
Уложите разноцветные сырные шарики на веточки, чтобы было похоже на нарядное новогоднее украшение.
Закуска "Новогодний венок из сыра" готова.
Отправляю на ФМ "Закусывать надо!"
Праздничного настроения!
Tags: НГ и Рождество, ФМ, закуски, розмарин, сыр
Subscribe

Posts from This Journal “закуски” Tag

  • Крабовые палочки в маринаде

    Такие маринованные крабовые палочки могут быть как самостоятельной закуской, так и ингредиентом каких-либо салатов или бутербродов. Чеснок и сок…

  • Шведский бутербродный торт

    Шведский бутербродный торт Холодная закуска в виде нарядного торта собирается из хлеба, рыбной нарезки, пасты из морепродуктов и/или икорного…

  • яичница с крапивой

    "я готовлю нормально" Posted by Нина Минина-Россинская on 9 июн 2018, 08:43

promo nina_minina january 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))
Comments for this post were disabled by the author

Posts from This Journal “закуски” Tag

  • Крабовые палочки в маринаде

    Такие маринованные крабовые палочки могут быть как самостоятельной закуской, так и ингредиентом каких-либо салатов или бутербродов. Чеснок и сок…

  • Шведский бутербродный торт

    Шведский бутербродный торт Холодная закуска в виде нарядного торта собирается из хлеба, рыбной нарезки, пасты из морепродуктов и/или икорного…

  • яичница с крапивой

    "я готовлю нормально" Posted by Нина Минина-Россинская on 9 июн 2018, 08:43