Нина Минина-Россинская (nina_minina) wrote,
Нина Минина-Россинская
nina_minina

Category:

блины из льняной муки

Блины из льняной муки
На одной льняной муке блинное тесто - не особо удачное... Поэтому подмешивайте её к основе из других видов муки, например пшеничной в/с, цельнозерновой, овсяной или их сочетаниям.
В этом рецепте показаны блины средней толщины из цельнозерновой смеси с льняной мукой, поэтому смело назову их полезными. Более вкусный вариант таких блинов по-моему - несладкий, чем сладкий.

Подавала их просто со сметаной.

Ингредиенты:
молоко - 0,5-0,6 л
мука цельнозерновая - 1 стакан
мука льняная - 0,5 стакана
яйца - 2 шт.
соль - 1 щепотка
сахар - 1 ч.л.
растительное масло - для жарки



Пошаговый процесс на сайте http://www.iamcook.ru/showrecipe/10948

Перемешайте яйца с солью и сахаром.
Влейте молоко и снова перемешайте.
Затем порциями добавляйте оба вида муки и перемешайте до однородного состояния.
Блинное тесто должно получиться жидковатым, его нужно оставить минут на 10, и оно немного загустеет. Возможно, его нужно будет разбавить молоком до нужной консистенции, т.е. чтобы оно лучше растекалось по сковороде.
Масло можно добавить сразу в тесто или смазывать им периодически блинные сковороды. Жарьте блины обычным образом: порция теста на сковороду, подсохли края, перевернуть другой стороной.
Получилось льняных блинов девять штук и на вид они темненькие с каким-то сизым оттенком.
Полезные с интересным вкусом...
Tags: блины и оладьи, мука льняная, мука цельнозерновая
Subscribe

Posts from This Journal “мука льняная” Tag

  • льняной кисель

    Льняной кисель Льняной кисель может быть приготовлен из готового покупного льняного жмыха, из молотых семян льна, но удобнее всего - из льняной…

  • льняной хлеб: домашний и из готовой смеси

    1. Хлеб с льняной мукой в ХП Льняные продукты очень полезны для организма и подходят для здорового питания. Хлеб приятный на вкус (но на любителя,…

promo nina_minina january 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))
Comments for this post were disabled by the author