Нина Минина-Россинская (nina_minina) wrote,
Нина Минина-Россинская
nina_minina

кекс кабачково-кокосовый...

Кекс кабачково-кокосовый
Испечен был практически синхронно с тыквенно-кокосовым кексом Марины Поплавской и это мы не сговаривались ! ))


мука - 1,5 стакана
кабачок тёртый - около 1 стакана
сахар - 1 стакан
яйца - 2-3 штуки
сливочный маргарин - 100 г
корица - 1 ч. ложка
кокос - 1/2 штуки или стружки 2/3 стакана
разрыхлитель - 1 ч. ложка

Сливочное масло или маргарин растопите
и прямо в горячее добавьте тёртый кабачок, перемешайте.

Затем добавьте сахар и яйца и взбейте.

Кокос расколите, от делите белый орех от скорлупы и кожуры и измельчите в блендере или на терке.

Муку перемешайте с корицей, разрыхлителем и кокосовой стружкой и хорошо размешайте в однородную массу.

Выпекайте при 180-200 градусах около 45 минут,
но время зависит от свойств духовки и габаритов формы.

Приятного чаепития!
Tags: выпечка с овощами, кабачки, кексы, кокос
Subscribe
promo nina_minina january 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))
Comments for this post were disabled by the author