Нина Минина-Россинская (nina_minina) wrote,
Нина Минина-Россинская
nina_minina

Category:

штрудель мясной из лаваша

Как-то раз пролистывая рецепты разных штруделей, мне очень приглянулись варианты мясных ... Объединив несколько классических моментов с неклассическими получился вариант быстрого и вкусного мясного штруделя из лаваша.


лаваш - 2 листа
мясной фарш - 0,4-0,5 кг
лук - 1 головка
перец болгарский - 1 штука
ананас консервированный - 200 г
сыр - 100-150 г
соль, специи

Мясной фарш приготовлен из одной части мяса свиньи и двух частей мяса дикого кабана, а подойдет практически любой мясной фарш на ваш вкус, но лучше - домашний!
Специи тут "для мяса" восточные.

Сыр маасдам или другой натрите, ананасы нарежьте на кусочки, лук нашинкуйте,
перец болгарский нарежьте кусочками.

На половину лаваша распределите фарш, добавьте соль и специи, лук, ананасы, перец болгарский и сыр.

Сверните лаваш с начинкой рулетом.
По желанию смажьте верх рулета каким-нибудь сметанным соусом, яйцом или ничем...

Запекайте лавашные штрудели с мясом в разогретой духовке при 200 градусах около 25 минут.

У меня на пошаговом фото воткнута деревянная зубочистка просто для того, чтобы пометить половину штруделя без болгарского перца (есть домочадцы, которые его не любят...)

Нарежьте мясной штрудель на порции и подавайте как самостоятельное блюдо или в составе с овощной подгарнировкой, с зеленью и соусами по вкусу.

Угощайте и угощайтесь!
Приятного аппетита!
Tags: Австрийская кухня, выпечка несладкая, фарш
Subscribe

  • Манты с грибами и мясом

    В качестве мяса для мантов буду использовать готовый покупной фарш хорошего качества, но конечно лучше бы самостоятельно приготовленный на крупной…

  • Мусака в мультиварке

    Мусака из баклажанов в греческом (а не в арабском) стиле хорошо получается не только в духовке, но и в чаше мультиварки. Можно и соус бешамель, и…

  • Пирог с капустой и фаршем в мультиварке

    Чаще всего начинка для такого дрожжевого пирога в мультиварке – это остатки тушеной капусты с фаршем с предыдущей трапезы. Но иной раз в…

promo nina_minina january 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))
Comments for this post were disabled by the author