Нина Минина-Россинская (nina_minina) wrote,
Нина Минина-Россинская
nina_minina

Category:

чихиртма из курицы

Решила добавить сегодян второй супчик национальной кухни...

Чихиртма - очень интересный суп грузинской кухни на любителя...


курица - около 1 кг
вода - 2 л
яйца - 3-4 штуки
мука - 3 ст. ложки
лук - 1 головка
лимон - 1 штука
растительное масло
перец, соль
свежая и сухая зелень.

Разделайте курицу на кусочки и сварите обычный бульон с перцем и сухой зеленью.

Лук нашинкуйте и обжарьте на растительном масле.
Муку подсушите на горячей сковороде, не жарьте!
Добавьте в муку черпак бульона и размешайте в однородную массу.
Взбейте яйца с соком половины лимона.

Из куриного бульона извлеките куриные куски и отделите мясо от костей.
В бульон добавьте сначала лук, а потом яичную смесь. Перемешайте.
Доведите до закипания при помешивании и снимите с огня.
В порционные тарелки положите кусочки курицы, налейте бульон, добавьте рубленую зелень и дольку лимона.

Чихиртма с курицей готова.
Приятного аппетита!
Tags: Грузинская кухня, курица, суп с курицей
Subscribe
promo nina_minina january 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))
Comments for this post were disabled by the author