Нина Минина-Россинская (nina_minina) wrote,
Нина Минина-Россинская
nina_minina

ягодное разнообразие. эпизод 1 - и он несладкий!

конечно и предсказуемо, что ягодных рецептов несладких немного...
вообще, их было бы побольше, если б я опробовала побольше ягодных соусов
или хотя бы сфотографировала все те, которые готовила.


салат из арбуза и феты

кусочки арбуза сформировать порцевателем (или ложкой)
кусочки сыра - фета поломать или тоже порцевателем
добавить листочки базилика и мяты
заправка: оливковое масло чуть взбить с бальзамиком и мёдом.

соус из крыжовника к жареному адыгейскому сыру и печени

стакан измельченных в блендере ягод крыжовника,
1-2 ст.л. сахара, 2 ч.л. бальзамического уксуса (или по вкусу).
1 вариант: просто в сыром виде
2 вариант: довести до закипания, охладить
мне понравились оба варианта.

жареный адыгейский сыр с ягодами можжевельника, т.е. салат с ним :)

150г адыгейского сыра нарезать кубиками, несколько ягод можжевельника 3-5 раздавить и порубить.
сбрызнуть сыр растительным маслом (оливковым или...) и посыпать ягодами можжевельника.
обжарить на раскаленной сковороде, встряхивая и переворачивая, чтоб со всех сторон.
вкусно со свежими помидорами и салатными травками, на которые выложить сыр
и полить (каплями) масла, в котором обжаривалось.

п.с. будут ещё сладкий ягодный эпизод и эмоциональный ягодный эпизод.
Tags: полезные продукты, салаты с фруктами, соусы, сыр
Subscribe

  • Курутоб с мясом

    Национальное блюдо Таджикистана Курутоб готовится в двух видах: с мясом и без мяса. Мясной вариант мне так и хочется «шаурма…

  • Салат «Ревнивец» с сырными шариками

    Один салат «Ревнивец» уже показывала, это – второй вариант, он существенно заморочистее… и ещё более яркий на вкус! Много…

  • Салат «Ревнивец» с курицей и сухариками

    Реально не знаю, почему салат называется «Ревнивец»? В Инете про рецепт пишут: ресторанный, сногсшибательный и умопомрачительный на…

promo nina_minina january 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))
Comments for this post were disabled by the author