Нина Минина-Россинская (nina_minina) wrote,
Нина Минина-Россинская
nina_minina

Category:

кекс на кефире - он же "улёт"!

незатейливый базовый рецепт теста,
пышный, просто замечательный итог.
многим знаком, а мне напомнила о нём Наташа Имшенецкая и понеслось...
часто меня выручает.
я не могу сосчитать, сколько вариантов опробовано мной и моими знакомыми кулинарочками!
с моей лёгкой руки кекс получил название "улёт"...

тесто:  мука 2 стакана, кефир 1 стакан, сахар 1 стакан, яйца 1-2 штуки,
подсолнечное масло без запаха 2/3 стакана, разрыхлитель 1,5 чайной ложки. всё взбить.
варианты начинок:

улёт с мандаринами и шоколадными каплями


улёт яблочно-коричный


улёт лимонный

1 лимон измельченный в блендере.

улёт с хурмой


улёт арахисовый с черносливом

домашняя арахисовая паста 4 столовые ложки и чернослив штук 12.

улёт с орехами и шоколадным штрейзелем

для штрейзеля:
маргарин или сливочное масло 50 г, сахар, 2 ст.ложки, мука примерно 1/2 стакана, какао 2 ст.ложки.

улёт  шоколадный с яблоками, черносливом и шоколадным соусом

добавить в тесто какао, чернослив и яблоки. соус... покупной в пакетике )))

улёт с апельсинами


улёт с корицей и маком

корицы 2-3 ч.л. и 50 г мака.

улёт с вареньем из кабачков и черноплодки

ягод варенья около 2/3 стакана

улёт с яблоками (целыми маленькими с веточкой!) из варенья


улётики с красной смородиной и шоколадно-малиновые



улёт очень пряный

полстакана густого варенья и по 1 ч. ложке корицы, гвоздики, бадьяна, аниса ...

улёты с вишней из варенья


приятного чаепития!
Tags: выпечка с фруктами, кексы
Subscribe

  • Колобы (вятские блины)

    Буди пригодится, коли любитё баскои блины Знаю, что в каждой местности могут быть свои варианты колобов. Не всегда это даже и блины… Но как…

  • Варенье из заморозок - ассорти

    Варенье ассорти из заморозок (в микроволновке) Этот рецепт – призыв не тратить ценное время летом на стояние у плиты, а всё-всё, из чего…

  • участвую в конкурсе фудфото...

    На Iamcook (Ямкук) периодически проводятся конкурсы фудфото, но я решила участвовать первый раз. По ряду причин раньше не хотелось... Хотя, на сайте…

promo nina_minina январь 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))
Comments for this post were disabled by the author