Нина Минина-Россинская (nina_minina) wrote,
Нина Минина-Россинская
nina_minina

Category:

Панцеротти

Панцеротти (panzerotti) – уменьшенный вариант пиццы кальцоне, но из мягкого пышного теста и жареные на сковороде в масле.
Увидела такой рецепт и решила приготовить с одной из популярных начинок… Вот всё из этого мне нравится: дрожжевое тесто, помидорки, сыр моцарелла и базилик хоть фиолетовый или зеленый.

Но мне бы все упростить! Поэтому вместо тушеных свежих томатов без кожицы или консервированных, предлагаю использовать покупной или домашний томатный соус с кусочками. Моцареллу можно взять не ту мягкую и сочную, которая в рассоле, а плотную, которую удобно тереть, а ещё лучше просто нарезать на ломти и без излишков жидкости. Кроме того сыр моцарелла можно заменить сыром сулугуни.

Для теста:
мука – около 250 г
вода – 150 мл
растительное масло – 1 ст.л.
дрожжи сухие – 1,5 ч.л.
соль – 1 щепотка

Для начинки:
соус с кусочками томатов – около 9 ст.л.
моцарелла – 70-100 г
базилик – 20-30 г

Фото пошаговые и описание даю на сайте
https://www.iamcook.ru/showrecipe/24646

Tags: iamcook_user_759, Итальянская кухня, выпечка несладкая
Subscribe

Posts from This Journal “выпечка несладкая” Tag

  • Лепешка с курицей и сыром на сковороде

    Такие быстрые, сытные и ароматные лепешки очень вкусны. Сыр в составе теста, начинка из сыра с курицей и какой-нибудь зеленью (или без неё) -…

  • Хачапури в мультиварке с сыром

    Практически традиционные грузинские хачапури можно испечь и в мультиварке. Для приготовления хорошо подходит режим «выпечка», но можно и…

  • Хачапури на мацони на сковороде

    Традиционно бездрожжевой вариант теста для грузинских хачапури с сыром готовят из мацони – это в идеале, но если его уж нет, то можно…

  • пеновани (хачапури)

    Пеновани (хачапури) #Пеновани с грузинского переводится как слоёный, а в кулинарном смысле - это слоёные #хачапури . Готовят пеновани чаще в виде…

  • галета с крапивой

    Галета с крапивой Вслед за крапивным кишем покажу ещё один рецепт крапивного пирога - галета с крапивой! Тесто для такой оригинальной галеты может…

  • киш с крапивой

    Киш с крапивой Каждый год, как только появляется первая крапива с нежными листочками, в нашем семейном меню начинаются разные блюда с ней. В…

  • пирожки с ветчиной и сыром

    Пирожки с ветчиной и сыром Самая подходящая ветчина для таких пирожков - с небольшим диаметром, чтобы круглый ломтик был меньше размера верха…

  • янтыки - этакие чебуреки с особенностями

    Янтык - это татарский чебурек, который жарится на сухой сковороде. Готовят из обычного пресного теста или пресного заварного с мясными, овощными и…

  • австралийский мясной пирог

    Австралийские мясные пироги готовят из двух видов теста и говядины, тушеной с тимьяном и, по желанию, грибами. Слоеное тесто проще всего купить…

promo nina_minina january 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))
Comments for this post were disabled by the author