Нина Минина-Россинская (nina_minina) wrote,
Нина Минина-Россинская
nina_minina

Category:

Тушеная баранина с баклажанами и помидорами

Даже из самого названия все понятно что, из чего и как… Предлагаю привнести интересные нотки в достаточно традиционное по составу блюдо! Для тушения подходит, например, баранья лопатка. У меня она была куплена уже нарезанная на куски для тушения. В качестве специй используйте чеснок, лимон, корицу и при подаче молотые острые и/или душистые перцы. Лимон должен быть ароматный и цедровый, т.е. с кожурой, которая не горчит.


Ингредиенты:
баранина бескостная – 500 г
баклажаны – около 500 г
помидоры – 2 шт.
лук – 1 головка
чеснок – 3-4 зубчика
лимон – 1/3 шт.
корица – 0,5-1 палочки
соль – от 0,3 ч.л.

Дополнительно:
соль – до 1 ст.л.

Пошаговое описание с фото на сайте
https://www.iamcook.ru/showrecipe/26416

Tags: iamcook_user_759, баклажан, баранина
Subscribe

  • Ризотто с куриной печенью

    Для приготовления ризотто используйте специальные сорта риса – арборио, карнароли, бальдо, падано, рома, виалон, маратели, а иногда на пачке…

  • Иранский плов

    Длинный рис басмати, приготовленный на лепешке, и поданный с какой-нибудь мясной или даже иной подливой, в Иране называют пловом. Это я к тому, что…

  • Вчера...

    Снова клёвые посиделки в Хотдогхаос по средам! Спасибо от нас с Сашей Anna Dancheeva за фото Пробую их новое меню ммм ммм Это для…

  • Бухарский плов

    Особенность бухарского плова в том, что вкус каждого продукта чувствуется особенно, т.е. отдельно, хотя и готовится всё вместе. Неповторимый колорит…

  • Афганский плов

    Афганский плов заинтересовал меня своей необычностью. Во-первых: для него не потребовался традиционный набор острых и ароматных специй……

  • Колобы (вятские блины)

    Буди пригодится, коли любитё баскои блины Знаю, что в каждой местности могут быть свои варианты колобов. Не всегда это даже и блины… Но как…

promo nina_minina january 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))
Comments for this post were disabled by the author