Нина Минина-Россинская (nina_minina) wrote,
Нина Минина-Россинская
nina_minina

суп-пюре с нутом и имбирём

Суп-пюре с нутом и имбирём

Иногда мне нравится готовить на обед очень густые и сытные супы, чтобы... второе уже не понадобилось ;)
Суп-пюре с нутом и имбирём как раз именно такой и ещё полезный!

Рецепт для моей семьи, для всех желающих и для конкурса
Постный конкурс III РАУНД – СВЯЗЬ ВРЕМЕН


нут — 3 стак.
морковь — 1 шт.
лук — 2 шт.
корень имбиря 3 кв.см
чеснок — 2 зубч.
кумин — 1-2 щепоток
гарам масала (по желанию) — 1 ч.л.
растительное масло — 2-3 ст.л.
вода/ бульон — 1 л
соль — 1 щепотка
свежая зелень (укроп, кинза, петрушка) — 1 пучок

Нут замочите и отварите.
Лук, морковь, имбирь и чеснок нарежьте и потомите на среднем на растительном масле до мягкости, добавьте соль, кумин и гарам масалу, затем добавьте нут и перемешайте.
Примерно полстакана этой массы отложите, а остальную часть соедините с водой/бульоном, доведите до закипания и пюрируйте.
Разлейте суп по порционным тарелкам, добавьте в каждую порцию столовую ложку с верхом неизмельченного нута с овощами и свежую зелень.

Приятного аппетита!
Tags: нут, суп постный, суп пюре, суп с бобовыми
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo nina_minina january 27, 14:41
Buy for 20 tokens
Некоторое время назад на сайте, где делюсь рецептами, в моем профиле прикручена кнопка "поддержать автора" https://yoomoney.ru/to/410011903426521 Теперь надеюсь на поддержку ))
Comments for this post were disabled by the author